洞庭湖的美食-洞庭湖美食攻略

本文目录一览：

• 1、洞庭湖有什么特色菜及特色小吃
• 2、岳阳洞庭湖哪里鱼好吃
• 3、岳阳早餐特色美食

洞庭湖有什么特色菜及特色小吃

第一道美食是洞庭湖特色的“草鱼烧鱼头”。这道菜系是将草鱼肉切成方块状，缀以色彩鲜艳的蔬菜，再加上香味浓郁的辣椒酱，烧制成一道别具特色的美味。鱼头则独立烹制，鲜香可口，是洞庭湖不可错过的美食之一。

醋水豆腐 醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道。

岳阳的特产有君山银针鸡片、渡海蝴蝶、洞庭鸭片、虾饼、洞庭银鱼等。来看看一些特色菜吧！洞庭腊野鸭条洞庭湖鸭条是洞庭湖区有名的风味。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技能。

特色美食介绍岳阳篇，这就来湖南的岳阳品味美食虾饼这个是岳阳的特色风味小吃，其***用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩焦脆可口的特点洞庭湖银鱼银鱼，是洞庭湖闻名中外的特产，俗名为“面条。

洞庭湖区菜的特点是鲜嫩可口，营养丰富。其中，在洞庭湖湖泊周边产生的作物尤其有名，如盐烤鲢鱼、鲢鱼羹、洞庭湖大闸蟹、洞庭鲫鱼、洞庭白鳝等，都是独具特色的品种。

洞庭湖区的菜肴擅长烹煮鲜河和家禽，特点是油浓、咸、辣、软，以炖煮闻名。湘西美食擅长制作山珍海味，烟熏腊肉，各种腌肉。它的口味以咸、辣、酸为主。

岳阳洞庭湖哪里鱼好吃

1、洞庭渔村：洞庭渔村是一家位于洞庭湖畔的餐厅，提供各种洞庭湖产的鱼类美食，如洞庭鲤鱼、洞庭草鱼、银鱼等。这里的菜肴味道鲜美，环境优美，是一个不错的用餐场所。

2、第一家店是“老河口食府”。它位于岳阳市老河口，在当地颇受欢迎。它热情好客，环境干净，主要经营岳阳鱼，口味独一无二，很受食客的好评。第二家店是“毛家滩渔家乐”。位于洞庭湖北岸，是最正宗的岳阳鱼制作之一。

3、首推“东洞庭湖鱼头王”餐厅，这里的岳阳鱼新鲜美味，还能品尝到正宗的湖南口味。餐厅的环境也十分优雅，如同闲庭信步的感觉，落地窗边的桌子更是备受欢迎。

4、岳阳楼边的鱼肉鲜美，味道独特。在这里，你可以尝到传统湘菜的经典菜品——“东江鲂鱼”，这种鱼肉质坚韧，口感嫩滑，肉质清甜，营养丰富，不论是烤制还是煮制都十分美味。

5、鱼乐翻天鱼乐翻天位于岳阳市君山区湖滨路33号，店内环境宽敞明亮，装修风格温馨简约。这里的特色菜肴有臭鳜鱼、红烧鲢鱼、干锅鱼等，其中最受欢迎的是鱼乐翻天招牌菜“巴蜀黑鱼”。

6、那么，岳阳好吃的湖鲜在哪儿呢？首推岳阳楼，这座千年古楼边上的餐馆都是大众点评五星级。餐馆里的湖鲜都很新鲜，用料十足，价格公道。在这里，您可以品尝到新鲜的泥鳅、黄鳝、蛤蜊、鲢鱼等各种湖鲜美食。

岳阳早餐特色美食

刘聋子米粉。刘聋子牛肉粉馆的牛肉米粉具有辣、热、香和鲜的特点。牛肉油码烂度适中，咸度适宜，牛肉从进店到制成油码，都有十分严格的规定，制作的牛肉米粉汤鲜味美。湘阴面馆。

古田糕是岳阳地区的一种传统小吃，具有浓郁的地方特色。 它是由糯米和绿豆混合制成，添加五香粉和糖，穿成串放在竹竿上，悬挂在黑色的瓦罐上蒸煮而成。

岳阳美食有醋水豆腐湖彩蛋翠竹粉蒸鱼汨罗长乐甜酒平江酱干洞庭金龟庭鲴鱼肚湘阴_头龙女斛珠红烧鳝片火培鱼石锅菜岳阳三蒸等翠竹粉蒸鱼是一道湖南岳阳的特色传统名菜，属于湘菜系此菜选用。

虾饼是岳阳当地非常有名的美食，吃起来味道特别鲜美。煎黄的虾饼，吃起来香脆可口，是到岳阳当地旅游必不可少的美食。

岳阳美食排行榜前十名如下：醋水豆腐 醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。火焙鱼 火焙鱼是湖南的传统名菜，属于湘菜系。

在岳阳市，大大小小的米粉店随处可见。每个店家都有自己特色的配料和调料，一碗岳阳米粉可以让你在舌尖上体验到湖南的美食文化。