汝阳美食,汝阳美食有什么好吃的

1. 洛阳的张波卤制和蔡店卤肉哪家名气大？
2. 洛阳必吃的十大美食有哪些？
3. 洛阳必吃的十大美食有哪些？
4. 周口三宝？
5. 汝阳2024杜鹃花节是什么时间？

洛阳的张波卤制和蔡店卤肉哪家名气大？

我汝阳人，吃的一直是蔡店卤肉，不管是来自，杰娃，还是没品牌的蔡店卤肉，都是我的最爱。后来出来打工，一个肉夹馍10块钱，有朋友显贵，我笑而不语，我们在家吃都是挑百十块钱的肘子剁吧剁吧，两个大烧饼一加。这才叫肉夹馍，你们那顶多叫馍夹菜。

大家好，又见面了，我是头条号美食旅游达人“田间的记录簿”，一个生活在洛阳，却在四处晃悠不安分的男人。

卤肉以肥瘦相间，香浓入口，不论是肘子还是蹄子，俺都爱吃，带有肉皮的肘子最为好吃，猪蹄啃起来也是爽滑劲道，一刀劈为两半，啃起来好香，大肠、猪肚、肋排，肝皮都是好菜，，特别是猪尾巴，皮质和骨节紧实，胶原蛋白极其丰富。

汝阳县蔡店来自卤肉总店位于河南汝阳县洛阳市汝阳县蔡店乡，没错，就是盛产汝阳杜康酒的地方，我们去汝阳溜达，基本会拐到蔡店品尝卤肉，不过首先是四处的酒香味，摇上车窗也挡不住。

酒香肉香，醉了。

蔡店卤肉加盟店比较多，洛阳市区的大街小巷都能偶遇，一般两个人就能撑起一个店，属于大众关注的地域性美食小站，营销策略还行，它有着五十多年的历史，现已成为汝阳标志性美食。

蔡店卤肉相比其它品牌的卤肉，鲜香，肉质紧绷而富有弹性，使瘦肉不柴、肥肉不腻

一个人切个烧饼夹上肉，边走边吃也是好的。

洛阳张波卤制似乎更加有一份文青情怀，就连招牌“张波卤制”几个字，都来自名家，走进任何一家张波卤制小馆子，方桌长条凳，小瓷碗当酒碗，颇有几分古风。

其实，洛阳现在有名气的卤肉的确不少，南有汝阳蔡店卤肉，北有孟津县衡水卤肉，市区或者说近郊一带张波卤肉则大行其道，单从地理位置上说就很有区域特点。卤肉的味道个人认为各有特色。

孟津县衡水卤肉味道鲜美，肉烘烂，入口柔软。但分店好像不多，想要享用还多要跑到孟津。恰恰相反，蔡店卤肉则是分店遍地开花，让人分不******。不过在蔡店吃过两次，店面干净卫生，感觉肉不是太烂。张波的名气感觉不大，就是低调的做生意，不求闻达，与世无争的样子。几家倒是都实惠有加，令人感受着洛阳人的古道热肠。

应答:洛阳扶桑牡丹名气最大。答非所问，洛阳本人未至所地，勿妄乱评，单从名称而衍，"张波卤制"有些现在的味道，店主名字现代十卤制是说明生产经销范围更现代。而蔡店无论是地名还是店主之尊姓给人感觉店史久远十单纯的卤肉二字效果更递进了蔡店卤肉的历史久远！所以我的回答是"蔡店卤肉"名气更远。是否正确？猜。

洛阳必吃的十大美食有哪些？

众所周知，洛阳有着5000多年的文明史，有十三个王朝在这里建都，在中国历史上有着重要的意义，而洛阳的美食也是文化的一部分，下面我们跟随小编一起来看看洛阳十大特色小吃美食，看看哪些菜是你的最爱。

1、洛阳燕菜

洛阳燕菜的主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉，看着主料就知道很补。洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花。

2、潘金和烧鸡

潘金和烧鸡由潘根生创立，好吃的肉都有个外酥里嫩，口齿留香的特点，它也不例外。并且我们大部分人都喜欢吃烧鸡，况且是那么好吃的烧鸡。

3、洛阳不翻汤

洛阳不翻汤是洛阳当地的民间小吃，本地人也叫它“九府门不翻汤”。它的口味酸甜咸香，故而有醒酒的功效，去洛阳的时候记得要去尝尝，它的味道一定会让你念念不忘。

4、浆面条

浆面条是洛阳的传统小吃，用的是绿豆发酵制作的面浆。因成本低，口味独特，也容易消化而流传至今。

5、清蒸鲂鱼

1、洛阳牡丹饼

经过代代相传至21世纪，由“中国烹饪***”精心研究、改变了面点制作以小麦粉为主料的传统工艺，代之以豆类粉为主料，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中加上精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，营养成分极大提升，并将饼型设计成牡丹花，口感也发生了质的飞跃，由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。将洛阳的传统特色和牡丹结合起来，为洛阳牡丹产业化和发展洛阳旅游事业增添了亮点。

相传牡丹饼是武则天发明的，据说有一年牡丹盛开的季节，她带着宫女在花园里赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命宫女***下各色花朵，回宫按她的设计，和米捣碎，蒸制成糕，命名“百花糕”，并用这香糯可口的点心作为礼品赏赐给大臣们。因此呢，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。

2、锅贴

据传，因为皇太后丧事刚完，宋太祖茶不思饭不想。有一天午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，便寻着香气走到了御膳房，但是御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好几天没吃饭，香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后来问这叫什么名字，御厨一时，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。正月太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们急忙从口味和外形方面改进，众臣食后倍加赞赏。自此这道锅贴从宫中传到了民间，经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

3、浆面条

据说清朝末年洛阳一穷户人家将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了几天之后，发现豆浆发馊变酸，倒了又舍不得，于是胡乱丢些菜叶，熬成了糊状，吃起来感觉味道鲜美，后来每家每户都效仿。旧社会的时候洛阳穷人很多，一般人家买不起面粉，所以以菜代面。三五分钱就能上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭。切点萝卜丝或***叶下锅，等到浆起沫后加点儿面粉，稠稠的。如果再下点小米，就叫“浆米气儿”。孩子们闻到浆味儿，三碗两碗的吃。如果来了客人，浆饭招待他比请他吃大鱼大肉还要过瘾。当然小康之家做浆面条儿就讲究了：白面条、芹菜、大绿豆、（或油炸花生米），配上韭菜花或辣椒油，美味至极。

4、杜康酒

杜康酒是中国最古老的名酒，并且产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，推动了杜康酒的不断发展。它是由酒泉酿制而成的，酒泉水清洌碧透，味甜

1牛肉汤 2不翻汤、豆腐汤、丸子汤 3胡辣汤 4凉皮、米皮、擀面皮 5烤面筋 6白吉馍 7羊肉汤 8水煎包 9炒凉粉 10豆腐脑 11烫面角 12肉合 13羊肉串 14驴肉汤 15洛阳烩菜等等

1、洛阳牡丹饼

相传牡丹饼是武则天发明的，据说有一年牡丹盛开的季节，她带着宫女在花园里赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命宫女***下各色花朵，回宫按她的设计，和米捣碎，蒸制成糕，命名“百花糕”，并用这香糯可口的点心作为礼品赏赐给大臣们。因此呢，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。

2、锅贴

据传，因为皇太后丧事刚完，宋太祖茶不思饭不想。有一天午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，便寻着香气走到了御膳房，但是御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好几天没吃饭，香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后来问这叫什么名字，御厨一时，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。正月太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们急忙从口味和外形方面改进，众臣食后倍加赞赏。自此这道锅贴从宫中传到了民间，经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

3、浆面条

4.杜康酒

5.不翻汤

河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人也称它为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史

6、八股麻花：洛阳市汝阳传统名吃

7. 张家馄饨：又称马蹄街馄饨。相传距今至已有150多年的历史.在当地很有名气。

洛阳必吃的十大美食有哪些？

众所周知，洛阳有着5000多年的文明史，有十三个王朝在这里建都，在中国历史上有着重要的意义，而洛阳的美食也是文化的一部分，下面我们跟随小编一起来看看洛阳十大特色小吃美食，看看哪些菜是你的最爱。

1、洛阳燕菜

洛阳燕菜的主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉，看着主料就知道很补。洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花。

2、潘金和烧鸡

潘金和烧鸡由潘根生创立，好吃的肉都有个外酥里嫩，口齿留香的特点，它也不例外。并且我们大部分人都喜欢吃烧鸡，况且是那么好吃的烧鸡。

3、洛阳不翻汤

洛阳不翻汤是洛阳当地的民间小吃，本地人也叫它“九府门不翻汤”。它的口味酸甜咸香，故而有醒酒的功效，去洛阳的时候记得要去尝尝，它的味道一定会让你念念不忘。

4、浆面条

浆面条是洛阳的传统小吃，用的是绿豆发酵制作的面浆。因成本低，口味独特，也容易消化而流传至今。

5、清蒸鲂鱼

1牛肉汤 2不翻汤、豆腐汤、丸子汤 3胡辣汤 4凉皮、米皮、擀面皮 5烤面筋 6白吉馍 7羊肉汤 8水煎包 9炒凉粉 10豆腐脑 11烫面角 12肉合 13羊肉串 14驴肉汤 15洛阳烩菜等等

1、洛阳牡丹饼

经过代代相传至21世纪，由“中国烹饪***”精心研究、改变了面点制作以小麦粉为主料的传统工艺，代之以豆类粉为主料，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中加上精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，营养成分极大提升，并将饼型设计成牡丹花，口感也发生了质的飞跃，由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。将洛阳的传统特色和牡丹结合起来，为洛阳牡丹产业化和发展洛阳旅游事业增添了亮点。

相传牡丹饼是武则天发明的，据说有一年牡丹盛开的季节，她带着宫女在花园里赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命宫女***下各色花朵，回宫按她的设计，和米捣碎，蒸制成糕，命名“百花糕”，并用这香糯可口的点心作为礼品赏赐给大臣们。因此呢，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。

2、锅贴

据传，因为皇太后丧事刚完，宋太祖茶不思饭不想。有一天午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，便寻着香气走到了御膳房，但是御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好几天没吃饭，香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后来问这叫什么名字，御厨一时，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。正月太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们急忙从口味和外形方面改进，众臣食后倍加赞赏。自此这道锅贴从宫中传到了民间，经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

3、浆面条

据说清朝末年洛阳一穷户人家将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了几天之后，发现豆浆发馊变酸，倒了又舍不得，于是胡乱丢些菜叶，熬成了糊状，吃起来感觉味道鲜美，后来每家每户都效仿。旧社会的时候洛阳穷人很多，一般人家买不起面粉，所以以菜代面。三五分钱就能上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭。切点萝卜丝或***叶下锅，等到浆起沫后加点儿面粉，稠稠的。如果再下点小米，就叫“浆米气儿”。孩子们闻到浆味儿，三碗两碗的吃。如果来了客人，浆饭招待他比请他吃大鱼大肉还要过瘾。当然小康之家做浆面条儿就讲究了：白面条、芹菜、大绿豆、（或油炸花生米），配上韭菜花或辣椒油，美味至极。

4、杜康酒

杜康酒是中国最古老的名酒，并且产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，推动了杜康酒的不断发展。它是由酒泉酿制而成的，酒泉水清洌碧透，味甜

1、洛阳牡丹饼

相传牡丹饼是武则天发明的，据说有一年牡丹盛开的季节，她带着宫女在花园里赏花，看着争奇斗艳的花儿，突发奇想，命宫女***下各色花朵，回宫按她的设计，和米捣碎，蒸制成糕，命名“百花糕”，并用这香糯可口的点心作为礼品赏赐给大臣们。因此呢，牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。

2、锅贴

据传，因为皇太后丧事刚完，宋太祖茶不思饭不想。有一天午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，便寻着香气走到了御膳房，但是御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好几天没吃饭，香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。后来问这叫什么名字，御厨一时，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。正月太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们急忙从口味和外形方面改进，众臣食后倍加赞赏。自此这道锅贴从宫中传到了民间，经过历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

3、浆面条

4.杜康酒

5.不翻汤

河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人也称它为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史

6、八股麻花：洛阳市汝阳传统名吃

7. 张家馄饨：又称马蹄街馄饨。相传距今至已有150多年的历史.在当地很有名气。

周口三宝？

周口是一座你来就不想走的城市，因为这里不仅有美食，还有独特的民间艺术和源远流长的周口文化。

俗话说周口美食有三宝：烩面、煎包、胡辣汤，对于吃货来说，有着数不尽的烩面馆、大排档、特色胡辣汤的周口真的是一座美食天堂。我想和你在周口的街道走一走，尝一尝胡辣汤，这大概就是吃货的周口爱情故事了。

除了美食三宝，周口还有著名的三宝：泥泥狗、“汝阳刘”毛笔、《道德经》。

汝阳2024杜鹃花节是什么时间？

4月10日至5月10日。

汝阳2024年杜鹃花节的启动仪式于4月10日举行，而整个杜鹃花节的活动时间从4月20日开始，一直持续到5月10日。期间，游客可以享受包括沉浸式赏花、自驾游、非遗文化展示和美食品尝在内的丰富活动。