第一油炸糕,油炸糕是晋北地区的特色美食,过年过节都是要吃油炸糕。
第二刀削面外滑内筋,第三烧卖鲜美可口,是***御食。
第四羊杂油而不腻,第五莜面,第六浑源凉粉,第七兔头,第八稠粥早餐之最,第九开锅豆腐,第十什锦火锅。
大同面食排名前十有:1刀削面,2烧麦,3饺子,4手擀面,5压豆面,6油条,7包子,8馒头,9花卷,10馄饨。大同的面食五花八门数不胜数,大同人爱吃面食由来己久,大同的刀削面全国闻名,大同大不同,大同的女人心灵又手巧,大同人做的面食包你吃了忘不了!
我认为:全国面食数山西,山西面食数大同。在我看来,山西大同面食排名前十的店有:红福豆面馆,小南街二板刀削面,东街手擀面,东方削面,七中刀削面,老东关刀削面,鼓楼刀削面,西夏羊汤面,老柴削面,小何削面。这些地方我都去过、面都吃过,这是我个人真实的看法。
1.老大同过油肉。
山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”,而老大同过油肉是山西过油肉的精华版,以用料考究、烹饪得法而独占鳌头,是大同著名的传统名菜,属于晋北菜之大同菜。
2.什锦铜火锅。
什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜,属于冬令时菜,是晋北菜之大同菜代表菜之一,是大同传统风味中的高档锅子菜,也是山西一道色香味俱全的名肴。
3.大同羊杂汤。
大同羊杂汤是一道以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方美食,也是大同著名的特色汤菜。
4.大同麻辣兔肉。
麻辣兔头是大同的传统名菜,也是大同人十分喜爱的特色菜之一,属典型的北方菜式。
5.凤扒窝。
凤趴窝是大同传统经典名菜,此菜粉丝筑巢、鸡蛋垫底,全鸡通身金黄,振翅欲飞,形似凤点头,后因慈禧西逃路经大同品尝此菜而名噪一时。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llmdw.com/post/26454.html