石城美食,赣州石城美食

1. 石城肉丸有哪些特色？
2. 如何做石城水饺？
3. 石河子有哪些必吃的特色美食小吃？
4. 昆明市西山区石城公园要门票吗？

石城肉丸有哪些特色？

很多人说：真正的美食不在星级饭店里，而在民间小巷里。石城肉丸就是其中之一，作为一道民间小吃，石城肉丸只有在当地，才能吃上正宗的，因为在别的地方，做不出也吃不到如此有特色有味道的美食。

石城县位于江西，原本是个客家迁徙的地方地，目的是为了逃避战乱，让饱受迁徙之苦的客家人，平安健康的生活，客家人的心愿很简单，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和。

因此，客家先民为此特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是石城肉丸，石城肉丸也就是这么来的。

那么石城肉丸是怎么做成的呢？

第一步：准备猪瘦肉和红薯粉，还有盐、碱粉、各种调味料和清水。

第二步：将猪肉倒进绞肉机，加入一定比例的石城特产红薯粉，再放上各种佐料和水，根据口味加一些葱姜碎末，打成糊浆状。

第三步：用手将打好的料挤成一个个小球状，这是一道技术活，如果没有经验，根本就挤不出又圆又紧的肉丸来。

如何做石城水饺？

回答如下：石城水饺是江西省石城县的传统美食，下面是制作石城水饺的步骤：

材料：

1. 面皮：面粉500克，水250克

2. 馅料：猪肉300克，鸡蛋2个，大葱适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

步骤：

1. 准备面皮：将面粉和水混合搅拌成团，盖上保鲜膜放置30分钟。

2. 准备馅料：将猪肉切碎，加入鸡蛋、大葱、姜末、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

3. 制作水饺：将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。将馅料放在皮中间，将皮对折捏紧边缘，形成半月形水饺。

4. 煮水饺：将水烧开，将水饺放入水中煮熟，捞出即可。

5. 享用水饺：可以配上石城特色豆腐脑、米饭等食用。

石河子有哪些必吃的特色美食小吃？

石河子作为一座军垦新城，其实所谓的新疆味道并不浓，全市区都是汉族人，少数民族的餐厅一只手都能数的过来，就甭提好吃不好吃的了，那些说抓饭烤肉的朋友，一定是外地人，真正的石河子人认可的美食绝不是大街上那些招牌显眼的店，而是小区里那些名不转经传的小店，这里列举几个吧！

1.凉皮！

石河子的凉皮全疆有名，汤汁，配料都十分赞，可以说好吃的凉皮点满大街都是，但真正出名的有以下几家：

八毛凉皮：八一毛纺厂小区菜市场东侧，有一排店铺，都是卖凉皮的，这么偏僻的地方凉皮是怎么出名的不知道反正八毛凉皮在石河子可以说尽人皆知。而八毛凉皮又以“白家凉皮”为首，这家店不仅荣获自治区非物质文化遗产的称号，每天的生意更是好之又好，很多人都是几十份的买，店里有专门备的纸箱子，还有很多人买了带去外地。

小四凉皮：最早开在步行街旁的巷子里，所谓酒香不怕巷子深，天天人满为患，后来走加盟道路，市区有多家分店，味道感觉并不独特，只是知名度很高。

老汉凉皮：25小区北门，他家有炒凉皮，挺好吃

2.大盘鸡

沙湾大盘鸡全国有名，而石河子离沙湾最近，也是深得真传，石城最有名的大盘鸡非“四宫大盘鸡”莫属，以前开在电大北门，周围还有孙悟空大盘鸡也不错，四宫的鸡味道独特，很受欢迎，是石河子的大盘鸡招牌。

3.椒麻鸡

虽然是回民特色，但是新疆有女孩的地方就会有椒麻鸡店和米粉店，米粉一会儿再说，椒麻鸡有钟氏（中医院旁），尕妹（3小区东门南）等，另外各小区都有椒麻鸡店，味道都不差。

提到石河子必吃的小吃那第一反应肯定是石河子凉皮啊！而且吃起来又方便，一年四季不受限，当主食当配菜配米配馕都好吃的要命。每回到了石河子都要拉着朋友去吃。

大部分常见的凉皮是那种比较细比较厚的，可能就是因为石河子凉皮在制作的过程中相比普通凉皮更复杂，所以面皮又宽又薄吃起来可过瘾了，虽然吃起来软软的但是特别劲道，就是虽然看起来很透亮很软，但是真的从来没见过有断在盘子里的。你可以和店家说汤汁给多一点，吃完里面的凉皮一定要喝那个汤，酸辣可口，把馕泡汤里也特别好吃，而且里面放的花生也都是大颗粒的，一整颗一整颗的能夹的住，爱吃花生的人吃起来一点不尴尬。

也可以试试石河子的炒凉皮，嘿嘿，没吃过炒的吧，我第一次听说的时候也觉得很诧异。准备切好的凉皮，胡萝卜丝、卷心菜丝，鸡蛋饼切成丝，喜欢吃肉的可以再放点肉先炒，记得最后在放鸡蛋饼和凉皮下锅炒哦，凉皮不能炒太久，变软了会失去筋度的，放在锅里翻拌一下就可以出锅了，出锅之前也可以放一点葱花提提味。按自己喜欢的口味拿生抽、白糖、盐、鸡精，醋、胡椒粉调个汁，配着炒凉皮简直不要太好吃。炒的时候也可以和自己喜欢吃的菜在一起炒，反正就是自己做的话想吃什么样的都可以吗，但是如果真的想吃石河子当地的东西，建议你还是亲自去尝一下，毕竟人与人之间的口味不同嘛~

昆明市西山区石城公园要门票吗？

不要的。

-地点：海口镇石城公园

-门票：0

-游玩推荐：休闲徒步需1-2小时左右，无难度，可遛娃或者遛狗。

这里曾经是徐霞客到访过的地方，山下有个小镇，感觉像是穿越回80-90年代那样，时光在这里缓慢流逝，见到的多数是老年人，但是整个公园环境干净，保护得很好，园内没有见到卖小吃和饮料的地方，建议自带。

顺着石阶上去，山上高处有一个亭子可以稍作休息，然后远观石林，继续徒步下去近看摩崖石刻，看完就可以原路返回。