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1、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳,花溪地区是当地非常有名的一道美食,做出来的牛肉粉,吃起来口感弹牙,里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。
2、华西牛肉面起源于贵阳华西地区。是当地著名的美食。这里做的牛肉面不一样。里面添加了各种珍贵的中草药。汤汁鲜美多肉。可以吃不同口味的,原味的,红烧的,泡椒。贵阳麻辣鸡是一道具有地方特色的菜肴。
3、牛肉粉 贵阳有名的花溪牛肉粉名早已扬国内外。如果能吃辣椒,不妨在碗中添上一些糊辣椒,味道更加独特。酸汤鱼 酸汤鱼是苗族特色美食,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。