藕粉美食,藕粉美食做法大全

1. 藕粉除了做莲子羹还可以做什么？
2. 藕粉有什么食疗功效？

藕粉除了做莲子羹还可以做什么？

除了莲子羹，藕粉还可以用来制作藕粉糕、藕粉汤、藕粉饼、藕粉粥等多种美食。藕粉糕是一种传统的广东点心，口感软糯，香甜可口；藕粉汤则是一道清爽的汤品，可以加入各种蔬菜和肉类，味道鲜美；藕粉饼则是一种类似于煎饼的食品，可以加入各种馅料，口感酥脆，非常适合作为早餐或下午茶点心；藕粉粥则是一种营养丰富的粥品，可以加入各种果蔬和肉类，味道清香可口，非常适合作为早餐或夜宵。总之，藕粉是一种非常健康、美味、多功能的食材，可以用来制作各种美食，非常值得尝试。

除了做莲子羹，藕粉还可以用于制作其他甜点、面食和料理。
比如可以用来做藕粉牛奶布丁、藕粉糕、藕粉饼、蓑衣粉等甜点；或者可以用来做藕粉汤、藕粉炒菜、藕粉拌凉菜等料理和小吃。
藕粉的使用方式非常广泛，并且口感爽滑，营养丰富，值得一试。
因此，藕粉不仅可以用来做莲子羹，还可以用来制作其他美食。

可以做汤圆 ，步骤如下

食材：糯米饭、芝麻核桃粉、藕粉、红糖、果干红绿丝做法：准备好芝麻核桃粉，果干切碎，果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化10g个将他们搓成小球。

2.准备好纯藕粉适量，把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉。

3.大功告成，藕粉汤圆就做成了。

藕粉有什么食疗功效？

藕粉是用莲藕制成的。富含微量元素铁和维生素b12等物质，主功效是养血。一般老幼妇孺，体弱多病者都可以用。莲藕味甘，性平，生熟都可以食用。主治热渴，散瘀血，生肌。熟莲藕性温味甘，有益胃健脾，养血补益，止泻功能。中医认为莲藕补五脏，和脾胃，益血补气。加工用的莲藕经过清洗，粉碎，过滤，除沙净化，浓缩精制，脱水干燥，包装，成品等程序。

　　莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。现在超市里处处可见的还有包装成袋的藕粉，备受女性朋友的青睐。常喝藕粉有益身体健康。藕粉有什么功效呢?

　　第一，藕粉具有清热凉血的功效。由于莲藕性寒，有清热凉血作用，因此藕粉可用来治疗热***症。莲藕味甘多液，对热病口渴、衄血、咯血、下血者效果较好。

　　第二，藕粉具有通便止泻、健脾开胃的功效。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收，并且还含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，特别适合食欲不振，脾胃虚弱的人群。

　　第三，藕粉还具有益血生肌的作用。中医理论认为莲藕 “主补中养神，益气力”，莲藕富含铁、钙等微量元素，同时植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很高，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　第四，藕粉具有止血散瘀的功效。藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可达到止血的作用。

　　此外，因为莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。另外，藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。藕粉虽好，但并不是***都适用，脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡等患者忌食莲藕和藕粉，大便溏泄者也不宜多吃。

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