兴县美食,山西兴县美食

1. 兴县小吃？
2. 山西吕梁十大名吃？
3. 兴县磨擦擦的正宗做法？
4. 山西兴县好吗？

兴县小吃？

安泽火腿、八宝饭、白猪头肉、保德碗托保德油枣、馋酥、长治腊驴肉、长治山楂饼葱花烙饼、葱花脂油饼、代县黄酒、代县麻片德盛园“头脑”。

登上大雅之堂的食品，精莜面、定襄蒸肉、豆腐脑繁峙疤饼、汾酒牛肉、风味名吃、高平烧豆腐圪饦汤、古县蕨菜、广灵五香豆腐干、广灵五香瓜子。

1、扁食冒汤：口味咸麻酸辣，鲜香爽口，是当地非常受欢迎的小吃。这道美味是粉丝汤和饺子的完美搭配，既能把粉丝汤的单调口味变得丰富，又能让单一的饺子配以鲜美的汤料，完美结合，口味绝妙。

2、羊杂碎：以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，为冬令小吃。

3、拉刀刀：兴县的百年小吃拉刀刀汇聚了面皮的特征，碗托的形状。以荞面为主要原料，味道实属上乘之作，令人口齿间四溢着芳香，久久不能忘怀。

4、拉丝烙饼：拉丝烙饼是山西吕梁市兴县的汉族风味小吃之一。兴县拉丝烙饼以其色泽金黄、酥香不腻、香鲜可口而闻名秦晋。因熟后腾空甩起，两手向中间一合，即抖成细丝一团，故而得名。

5、八大碗：兴县八大碗，甚称兴县风味三晋一绝。兴县八大碗口感醇厚，肥而不腻，口味丰富，营养保健，配上山西名酒老白汾真有神仙归来不思乡，食过之后不知味的情怀和感慨。

山西吕梁十大名吃？

吕梁位于山西省中部西侧，那里的美食很多，最有名的是：水晶豆腐，兴县冒汤，合愣子，莜面栲栳栳，炒恶，锄片饼（属于临县的传统小吃），柳林碗团，孝义火烧，临县大烩菜，小米钱钱饭。美食太多了，光听名字就让人感觉很新奇吧。

兴县磨擦擦的正宗做法？

兴县磨擦擦是山西省兴县的传统风味小吃，以其独特的口感和美味的味道而受到人们的喜爱。其正宗的做法是首先准备好面粉、豆腐皮、肉末等材料，将面粉和水揉成面团后擀成薄片，再将豆腐皮和肉末放在面片上，卷起来切成小段，最后用油煎至金***即可。磨擦擦口感酥脆，味道鲜美，是一道经典的山西小吃。

山西兴县好吗？

山西兴县好!　兴县位于山西省西北部，吕梁市北端，东邻岚县、岢岚，南连临县、方山，北倚保德，西隔黄河与陕西省神木县相望。面积 3165.3 平方公里，是山西省版图最大的县。现辖7镇10乡，人口28.12万。兴县所辖的7个镇是：蔚汾镇、魏家滩镇、瓦塘镇、康宁镇、高家村镇、罗峪口镇、蔡家会镇；10个乡是：交楼申乡、恶虎滩乡、东会乡、固贤乡、奥家湾乡、蔡家崖乡、贺家会乡、孟家坪乡、赵家坪乡、圪达上乡。 有376个自然村，742个行政村。兴县是晋绥革命根据地的首府，现有蔡家崖纪念馆。建国后为兴县专员公署驻地，1952年归忻县专区，1***1年改属吕梁地区。 2004年归吕梁市。　　兴县地处黄河中游，水土流失严重。主要山峰有黑茶山、石楼山、白龙山、紫金山等，其中以白龙山为最高，海拔2275米，黑茶山海拔2203米，是叶挺将军殉难处，山上有“四八”烈士纪念馆。石楼山，海拔1770米，山似石楼，故名。石猴山，与石楼山隔河相望，海拔1600米，山势连绵，翠柏森森，遮天蔽日。主要河流有岚漪河、蔚汾河、南川河等，均为常流河，属黄河水系。该县气候寒冷，年均气温8度，一月均温-9度，七月均温24度，霜冻期为九月下旬至次年四月中旬，无霜期150至180天，年均降雨量500毫米。　　全县主要农作物有高粱、玉米、谷子、糜黍、小麦、莜麦、薯类、棉花、麻、豆类等。　　煤炭是全县矿产中的骨干项目，总储量为 396.39 亿吨，　　兴县名吃扁食帽汤，是以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡蛋皮、豆腐皮、葱段、辣丝及10多种调料制成，此小吃深受群众喜爱。上世纪40~50年代，城关刘杨栓调制的扁食帽汤名冠全县。“金丝”烙饼，其配料考究，制作精细，色泽金黄，味香适口，也深得本县群众和四方来客的赞赏。又名“一窝丝”烙饼。土特产..大明绿豆。黄豆.大粒葵花　软米.柏籽羊肉.油枣.乌枣.兴县大黄牛.