小鸡美食,小鸡美食做不出

1. 我是养鸡的很多人找我买初生蛋，初生蛋有什么好呢？
2. 未出壳的小鸡俗称毛蛋？

我是养鸡的很多人找我买初生蛋，初生蛋有什么好呢？

初生蛋的营养价值比其他的蛋高，尤其是散养土鸡的初生蛋，其次就是土鸡蛋了，不过初生蛋的价格比土鸡蛋贵很多，我自己还是买的土鸡蛋比较多，好吃、实惠，平时在微信小程序鲜多多新零售里面买，价格超级实惠，比超市里便宜很多，快递包邮到家也很方便，最近因为疫情原因，还是比较少出门，大多数的菜都是网购的，都挺新鲜的。

以前我家孩子小的时候，我们也买过，当时是认为这初生蛋与初乳的道理类似，那时都说吃牛初乳好，认为初乳所含的营养价值高，能让孩子增强身体的免疫力。

只是当时，牛初乳是好买到的，但初生蛋却不太好买。必须在熟人那买，不然就会有被骗的可能，因为你并不知道那是第一窝蛋还是第N窝蛋。

初生蛋个头很小，但要想完全第一窝也不太可能，听当地人说，第二、三、四窝等等也算是初生蛋。

这初生蛋一方面难买到，买起来确实是相当地麻烦，另一方面也有些怀疑是不是心理因素觉得初生蛋好，后来，就没刻意去追求初生蛋了。

初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30-60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸡蛋高，所以初生蛋也有"聪明鸡蛋"的美称。

在超市里，有很多不同种鸡蛋，像土鸡蛋、果园鸡蛋、初生蛋等，其中以初生蛋的价格为最高，比普通鸡蛋高出了两三倍。

即使是这样，还一直受到多数市民的追捧。大部分销售人员都会这么说：初生蛋虽然贵，但营养高，一个蛋的营养顶普通蛋几倍 ，给小孩子吃最好。于是，多数父母们都会乖乖地掏钱买。

那么，初生蛋真的像商家说的那样比普通蛋的营养价值更高吗?

有营养师指出，从营养学上看，两者营养价值相差不大。鸡蛋的营养价值主要是蛋白质，也含有维生素A、维生素B、卵磷脂等营养成分。

目前我国并没有对鸡蛋进行分类及制定相关的营养价值等级标准。初生蛋与普通鸡蛋的营养，目前无法检测两者在营养价值上的差别。

小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华。与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。

我是爱分享美食的夏末忆，很开心来回答这个问题，初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡所生产的第一窝蛋，头窝蛋比较小，营养含量比一般的鸡蛋稍微要高。

1.大多数的人都是鸡蛋天天都有吃，但是初生蛋却不经常见，初生蛋在很多消费者当中却没想象中的那么高，但是对于初生蛋的营养价值我们却不可否认的。初生蛋与普通鸡蛋相比，等重的初生蛋营养含量相对要高的多，常吃初生蛋能增加营养、增强体质、是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用最佳。

2.怎样更多的保留鸡蛋的营养成份，白煮鸡蛋的营养保留成份接近100%，食用后的吸收率也非常的高。煎蛋和炒蛋花的营养流失率在40%左右，所以大家都可以根据这些数据自身饮食习惯来安排饮食。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，是不少长寿者的延年经验之一。

3.鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可以导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

你好，这个问题我来回答。

在我小时候，我家从事的畜牧养殖业，有一个养鸡场。每当一批鸡开始下蛋的时候也是全家最开心的时候，因为辛辛苦苦养殖了这么多天，终于要产生效益了。

初生蛋一般不稳定，不是个子大就是个子小。双黄蛋和软皮蛋特别多。大人说软皮蛋对于小孩子不好，所以，我一直对软皮蛋有阴影，从没有吃过。当时家里的软皮蛋部分喂了狗。哈哈哈。我没感觉有太多人喜欢买出生蛋，但是我知道出生蛋尤其是小鸡蛋特别贵，比一般鸡蛋贵一点。当时我家的鸡蛋主要卖给鸡蛋贩子。

像您说的很多人喜欢买初生蛋，可能是感觉营养价值比较高吧。蛋黄比一般鸡蛋要颜色黄一些

要关注我哦。

未出壳的小鸡俗称毛蛋？

毛蛋就是经孵化小鸡未出壳的完整蛋。毛蛋的味道很鲜，通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤。很多男生喜欢吃，因为会觉得让男人更男人。道理想必大家都懂的。之所以叫它毛蛋，是因为这鸡蛋有相当一部分已经长出嫩嫩的绒毛，所以形象地叫它毛蛋。

毛蛋其实就是未出壳的小鸡，毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等.福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋,是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃.毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。

毛蛋分两种,死胎毛蛋和活胎毛蛋.死胎毛蛋里面含有太多的激素和多种细菌,有些细菌是对人体危害很大的,所以要吃毛蛋最好选择活胎的毛蛋.毛蛋里激素的含量较高。一般情况下,没煮熟的毛鸡蛋是不能食用的,如果加热不透,吃了被污染的毛鸡蛋,可能会中毒、过敏,引起消化道疾病,比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。