霍邱美食,霍邱美食有哪些

1. 霍邱十大名菜？
2. 六安有哪些美食小吃？

霍邱十大名菜？

霍邱县，隶属于安徽省六安市，位于安徽省西部。霍邱的美食好吃的太多太多，小吃就有好多种，饭店好吃的更多。俗话说得好，霍邱麻雀都能喝三两。有酒必须有美食。

1.霍邱卤菜

2.牛鞭牛宝

3.长集同义拉面

4.鸡头米

5.臭豆腐炖鸡蛋

6.红烧餐条

7.蛋卷

8.东西湖银鱼、

9.皖西麻黄鸡

1、霍邱卷卷

在霍邱，“卷卷”(音)是春节家家必做的一道菜，瘦肉剁碎加淀粉做馅，然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状，蒸熟后切片食用，一般用鲜汤清烩，是难得的美味。

2、五香馍

是安徽省霍邱县传统风味小吃。由小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成。五香馍内软外酥，酥松而不腻，口味独特。

3、皖西麻黄鸡

六安有哪些美食小吃？

六安市是安徽的地级市之一，位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，大别山北麓，地理位置非常重要。近几年，六安的发展速度很快，已经成为安徽经济增长的重要支撑点。近几年，短视频大热，六安也涌现出一批网红大咖，比如小杨哥、他的故事等等。今天这些咱们都不谈，就想给大家分享一下到了六安有哪些美食小吃是不容错过的。

1、六安炸包子

包子是很普通的一种食物，很多人是把它当成一种早点。六安街上卖包子的很多，但是炸包子你吃过吗？炸包子是六安比较特色的一种小吃，在其它地方很少见这种吃法，虽然卖相不好看，但是炸出的包子外表酥脆，里面的馅料香味十足，吃到嘴里感觉到非常的满足，这种小吃是不少六安人特别喜欢的早点。

2、六安凉皮

说到凉皮，很多人会想到西安，会想到秦镇，这确实是凉皮的发源地，但是六安的凉皮也味道很不错，有不少的粉丝，是六安最受欢迎的小吃之一。六安凉皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，男女老幼都喜欢吃，一年四季都可以吃，尤其受女孩子们的喜爱。

3、蒿子粑粑

在六安人的心中，蒿子粑粑是再普通不过的一种小吃，几乎家家都会做。蒿子是一种植物，在春天的六安到处都有，蒿子粑粑这种小吃就是以蒿子、米粉和腊肉为原料精制而成的，蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金***，外酥里软，口味甚佳。

做为一个地地道道的六安人，对于六安的小吃那是相当的了解，小编也是吃货一枚啊，嘿嘿~~要说起特色美食，咱六安可真是不少！

云路街臭干子，云路街上有一个胖老奶奶带着两个女儿炸着祖传秘方的臭干子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、软软的、香香的，保你忘不掉。

云路街混沌，就在胖老奶奶的旁边，有一个卖混沌的小吃摊。说起六安的混沌那可是***皆知、家喻户晓，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉馅”挑”到薄薄得皮子里面，吃到嘴里、香到口里，保你吃了还想吃。

蒿子粑粑又称蒿子粑。每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽六安当地传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家***吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿***健长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，***撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。

烧饼，是一种大众化的烤烙面食，在北方又称火烧。六安城里大街小巷都有卖烧饼 的，可要说到味道好的，还是首推五牌里。五牌里的烧饼，和以老面，多加葱叶与芝麻，自炉中烙出，以面厚、味香、底焦、色黄著称，远非一般街摊上薄皮烧饼所比。其实在上岛咖啡后面巷内，曾有一对夫妻档的烧饼摊，其味犹胜五牌里一筹，可惜如今摊撤人去，难以寻觅，实为大憾。

猪头面似乎还真是六安特产，很多地方对猪头面这个称呼都是一头雾水。正宗的猪头面以往都在老公安路那里，胖子猪头面馆和孝勤猪头面馆平分秋色。粗面下熟，拌以红烧的猪头肉和雪里红，淋上高汤和重油，一碗正宗的猪头面就新鲜出炉了。猪头面以味重、色重、油重著称，实在是重口味食客的不二选择。个人还是觉得山寨版的猪头面吃的惯些，至少没那么重的油。
六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊。六安的贵妃凉皮最好的有两家：一是老长青路的，一是人民公园的。不过随着城市的不断***，长青路的那家已经搬到了小南海庙旁边的巷子里。每到夏季，此二处女性不分老少，来来往往，蔚为奇观。