广东肇庆小吃有肇庆裹蒸、竹蒿粉、德庆酥等。
2、肇庆裹蒸和其它地方的粽子不同,一般的粽子是用竹叶包的,呈长条状或者三角形,而肇庆裹蒸粽是用当地的冬叶包,里面放猪肉、绿豆、五花肉或者腊肠、咸蛋黄,用具有特殊香味儿的冬叶裹在一起,放进装着开水的大缸里,用柴火进行煲煮。一般需要煮上五六个小时,里面的五花肉、绿豆和蛋黄的香味儿才能很好地和融入糯米里。
3、随着饮食文化的进步,肇庆裹蒸品种越来越丰富,有瑶柱、冬菇、虾仁等,但是不管怎么变化,都少不了绿豆“作伴”,原因是肇庆本地气候较为湿热,绿豆能很好地排解人体的热毒,起到强身健体、养生美容的功效。
4、2012年07月18日,原国家质检总局批准对“肇庆裹蒸”实施地理标志产品保护。
这个美食街位于北岭山七星岩旅游度***区内,街上有多家装修各有特色的餐厅。主要售卖一些山珍,如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。
地址:北岭山七星岩旅游度***区内。
文明路美食街
地址:端州区文明路上。
交通:1、8路至牌坊东站下车。
肇庆餐饮美食指南 北岭美食一条街介绍:
1.
北岭美食一条街:位于北岭山七星岩旅游度***区内,有多家装修各有特色的餐厅,主要是莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。
2.
珍宝美食街:位于天宁北路,地方特色的风味小吃有裹蒸粽等。
“肇庆牌”一般指的是中国广东省肇庆市所制造的某些产品的品牌。肇庆市位于广东省的西北部,是广东省下辖的一个地级市。肇庆市历史悠久,有着悠久的文化和手工艺制造传统,是中国传统工艺和文化的代表之一。
肇庆市制造的产品有很多种,例如小吃、衣服、制陶、木雕、铜雕、牙雕等工艺品。其中,以肇庆小吃最为闻名,如回龙肉丝、鳝仔粥、檫板粉等。肇庆市还有一些农产品、洗发水、沐浴露、洗洁精等家居日用品等产品。
因此,如果在市场上看到“肇庆牌”字样的产品,大多数情况下是指此产品是由肇庆市制造的,是该市地方品牌。
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