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提问这种问题很容易得罪人的,哈哈 ,其实你说这个问题的由来应当是,我大中国人口众多,当然口味也是大有不同,以前有句老话叫做东辣西酸,南甜北咸,当然了这是以前的老话了,现在都已经不是那么准确了。
至于你说的,口味重的人,是不是不懂美食,那就太以偏概全了。重口味的人又很多种,有喜欢吃辣的,有喜欢吃咸的,也有喜欢吃大油大腻的,都算口味重,但是口味重业仅限于个人喜好而已。
所有的美食,能被人喜欢和品鉴的,都有它独特的吸引人的地方,不管是口味重与否,因此,喜欢重口味美食的,也能成为美食鉴赏达人,喜欢清淡美食的,也能成为美食鉴赏达人。
口味重完全不影响品味美食,就像喜欢看恐怖片的萌妹子很多,主要还是个人喜好。从古代来说,因为很多食材新鲜很难保证,很多美食口味就很重。现代的调料更是加重了口味。很多人已经回不去了,包括我,如果没有现代的调料,很多菜根本吃不下去。
当然懂得。不是说所有美食都是清淡的,其实也有味重的。比如说魔鬼辣椒,黑椒,芥末。少了这些重味调料,牛排,三文鱼就没有搭档了。也许有的人对这些重味美食比较欣赏吧!
来天津吧,天津很多的景观可以游览,当地的美食、小吃种类繁多,非常好吃。
天津有名的三绝:十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。
十八街麻花香甜可口,咬一口嘎嘣脆,非常过瘾。
店家:桂发祥十八街麻花
地址:河西区大沽南路566号(利民道口)
耳朵眼炸糕小小的圆圆的,又黄又软、筋道香甜,外脆里嫩,有多种馅心可供选择,香甜软糯,吃了还想吃。
店家:耳朵眼炸糕(东北角总店)
地址:天津市红桥区大胡同商业街32号
狗不理包子非同一般,刚出锅的包子,笼罩着热气。咬上一口,油水汪汪,香而不腻。
店家:狗不理(山东路总店)
美食的雅称有水陆之珍、山肴海错、美味佳肴、山珍海味、八珍玉食等。古代一般用肴来指代食物,美味佳肴的意思就是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,形容食物可口美味,让人赞不绝口。
美食不仅仅是餐桌上的食物,还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
又称为吃货。多指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对美食产生的一种迷恋,看到美食就充满了力量。在2012年,随着央视记录频道推出的美食专题记录片《舌尖上的中国》。该词的传播和应用达到高点。其中,对美食最爱吃和最挑剔的美食爱好者一般自称为最吃货。其实,吃货是美食爱好者对自己的戏称。
尝鼎一脔:鼎:古代炊具,三足两耳;脔:切成块的肉。尝鼎里的一片肉,就可以知道整个鼎里的肉味。出自秦国•战国•吕不韦及其门客《吕氏春秋•察今》:“尝一脟肉而知一镬之味,一鼎之调。”
食不厌精,脍不厌细:厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细作。出自《论语•乡党》第十:“食不庆精,脍不厌细。食饐而浩,鱼馁而肉败不食;……”
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