美食煲汤,美食煲汤菜谱大全

1. 求沙县小吃炖汤做法？
2. 芬姐鳕鱼骨煲汤做法？
3. 补肾壮阳汤是比较常见的一种美食，那么你知道羊肉补肾壮阳汤怎么做吗？
4. 紫菜跟什么煲汤最美味？

求沙县小吃炖汤做法？

材料

乌鸡0.25只，姜1小片，花旗参片适量，蜜枣半颗，水，盐少许

做法

1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小，鸡的分量可添减)，砍成两大件，洗净血水，去掉内脏.

2.将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块，快到盅口为准.

3.把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时.

4.吃的时候加少许盐调味.

1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。

2、茶树菇切段，金蝉花洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、茶树菇，再煲20分钟左右放盐调味即可。

芬姐鳕鱼骨煲汤做法？

食材:

鳕鱼骨100g、龙骨200g、干瑶柱50g、姜片3片、玉米1根、胡萝卜1根、盐2勺

步骤:

1/5

鳕鱼骨放入清水里，加姜片，浸泡半小时，捞出沥干水分；

2/5

起锅烧油，放入姜片和鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄；

3/5

然后加入适量的热水，煮5分钟左右；

4/5

补肾壮阳汤是比较常见的一种美食，那么你知道羊肉补肾壮阳汤怎么做吗？

羊肉本身就比较补，所以不需要加太多食材

羊肉1斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，放入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。最后加味精调味食用。 　　功效：有固精明目，强筋补肾作用

紫菜跟什么煲汤最美味？

要问紫菜跟什么煲汤最美味，经典搭档非鸡蛋莫属，当然在加点番茄，也是锦上添花。

麦兜君爱喝汤，紫菜蛋花汤自然是餐桌上常见的美味汤肴，紫菜那独有的海洋味道，和鸡蛋的鲜香搭配在一起相得益彰，融入汤水中，别有一番滋味，喝起来，滋吧滋吧的鲜香清甜，而且紫菜蛋花汤制作起来，快捷简单，食材易得，不过是也别小看这道汤肴，想要做好也有很多小窍门。

因为紫菜是海蔬菜，所以食用前，需要在清水里浸泡数分钟，然后洗净泥沙，放在一旁备用。鸡蛋打进碗里，用筷子打散，最后烧开一锅水，关键步骤来了，鸡蛋液需要缓缓倒入锅中，最好呈细线慢慢倒，这样做出来的鸡蛋花，蓬松一点，入口更鲜嫩一些。

最后把浸泡过的紫菜撕成碎片倒入锅中，微煮一会儿，依次加入盐，香油，葱花，香菜，就可以关火享用美味汤肴了，如果喜欢西红柿的味道，在打入鸡蛋后，加入切好的西红柿即可。

作为海边人，很骄傲的说,紫菜刚好是家乡的特产，作为中国最大的紫菜生产基地，家乡人对于紫菜的吃法绝不仅限于紫菜蛋汤这样的做法，而是赋予了更多“海”的味道。

一般来说我们在超市中见到的都是干紫菜，因为在海边的缘故，我们能吃到从海里新鲜***摘的紫菜，鲜紫菜的口感与干紫菜相比，更鲜嫩可口，无论是你简单的打两个鸡蛋一起烧成汤，还是放点文蛤、青鱼丸子等一起烧汤，都非常鲜美。

当然，紫菜为了方便储存和运输，***燥制成一张张的干紫菜，包装起来，方便大家用于烹饪，这是大家通常见到的状态。作为海边人，我就分享几种紫菜的家常吃法，供大家参考！欢迎大家补充自己的美食心得~

值得一说的是，无论是鲜紫菜还是干紫菜，头道紫菜口感是最嫩最好吃的~

（下图是家乡的条斑紫菜）

准备食材：青鱼丸子、紫菜、文蛤；调料：料酒、葱、姜、盐、香油。

制作步骤：

1、文蛤劈出肉，倒入适量料酒、放入生姜去腥。

2、锅内烧适量水，水开后下鱼丸、文蛤。

3、水再次烧开后，将紫菜撕成小片扔进去，搅拌均匀，待紫菜烫熟，滴点香油、撒葱花、加入少许盐调味即可。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

紫菜除碘含量较高外，还富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等营养成分，具有清热、化痰、利尿等功效。现介绍一下紫菜虾皮蛋花汤的制作方法。

用料：紫菜、虾皮、鸡蛋、葱、香油、盐。

一、紫菜洗净，撕成小片。

二、虾皮冲洗干净，备用。

三、鸡蛋打入碗中，打散。

四、锅中加水，放入虾皮，水开加入紫菜，煮两分钟左右。

五、转小火，将蛋液倒入锅中，蛋花形成后加适量盐，大火烧开，关火。

六、出锅时放入葱花或香菜碎，滴几滴香油即可。

你好，我是悠悠。紫菜是一种生长在潮间带的海藻类，含丰富膳食纤维，味道鲜美，颇受人们喜爱。用紫菜煲汤可搭配多种食材，如紫菜蛋花汤、紫菜番茄汤、紫菜生蚝汤等。

而我觉得紫菜与虾的味道最为相配，所以今天介绍一款紫菜虾滑蛋花汤，虾丸子鲜嫩弹牙，而紫菜汤吸收了虾肉的鲜味，更是鲜上加鲜，滋味无穷。现在来看看做法吧。

－紫菜虾滑蛋花汤－

主料：紫菜、鲜虾、鸡蛋

配料：香葱、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉

很高兴回答这个问题！

大家好！我是渔家小辉，是地地道道的福建渔民，我们这里也有产紫菜，而且都能吃到头水的紫菜哦，今天我给大家介绍一下我们这里最普遍的紫菜汤。

当当当当，那就得说到我们漳州的肉圆啦！现在市场的肉圆都是用机器做的，没有了以前用手工做的劲道，但是也不乏有些店做的好吃。开始制作！

第一步：来一把炒菜用的锅，加一点点油，烧热抹匀锅底 ，关火。

第二步：以迅雷不及掩耳盗铃之势，将整片紫菜在锅底抹一遍，换另外一面在抹一遍，抹出香味，手一捏有酥脆感即可。（紫菜容易糊，要学会掌握哦）。

第三步：备锅烧水煮肉圆，煮到肉圆发胀即可（本身买来的肉圆半熟）。

第四步：肉圆沸水煮开，关火，把紫菜撕吧撕吧放进去，配上调味品，芹菜即可！

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