宾阳美食,宾阳美食街在哪个位置

1. 宾阳有什么好吃的东西？
2. 宾阳特产是什么？
3. 宾阳酸粉脆皮肉的正宗做法？

宾阳有什么好吃的东西？

宾阳好吃的美食：麻鸡、酸笋、糍粑、米糕等 。

1、麻鸡

 麻鸡是用新鲜的鸡脯肉，放入辣椒和香料腌制而成，配上新鲜的酸笋。 麻鸡色泽金黄，肉质细嫩鲜美；酸笋脆爽可口；米糕松软可口。 这道菜色泽金黄，入口香脆不腻，酸辣开胃，十分美味，是南宁一种传统名小吃。

2.酸笋酸笋

又叫香笋、苦辣子。宾阳人用酸笋佐餐，最爱搭配黄豆酱，或者用来炒粉吃。 推荐理由：广西南宁宾阳县盛产各种竹笋，其中以大叶种的毛竹最为出名。 每年农历六月开始，毛竹从地下抽生出“竹子”，竹鞭是竹林里的宝贝，也是竹笋生长过程中最主要的能量来源。 竹笋被加工成酸爽可口的竹笋干或笋片后，不仅保留了笋鲜和口感上的原味和清香味，而且又因有独特的风味、营养和保健功能而深受人们喜爱。

3.糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，属于米类食品。广西壮族自治区河池地区及云南部分地区有制作糍粑的习俗。

4.米糕

米糕的制作历史悠久，据说已经有一千多年了，早在唐代就开始出现这种食品了。 制作米糕的原料一般是大米或糯米，制作方法也很简单，将米浆倒进锅里煮熟，再用筛子将其滤干、切碎、拌上糖、盐等调料。 米糕呈白色或微黄，上面洒满了白糖和花生粉，香甜可口。 在南宁还有一些专门做米糕店的大厨，他们会根据客户的要求去做一些特定的口味，比如原味的、甜味儿的或者是椒盐味儿。 还有一些小铺也会卖米糕呢！

5.油茶

宾阳特产是什么？

宾阳盐糕是宾阳的传统小吃，深受男女老少的喜欢，盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上辣椒末、蒜泥、熟花生碎、酸甜可口的卤水以及葱花耗油等调料，独有风味。

后来人们在盐糕的基础上加以改良，又制出了芋头糕和七色糕，不仅外观漂亮，口味也愈加丰富。

宾阳酸粉脆皮肉的正宗做法？

主料晚稻大米 (500克)五花肉 (200克)梅花肉（牛肉） (200克)花生 (80克)黄瓜 (150克)淀粉 (80克)蒜末 (适量)红辣椒 (适量)骨头 (150克)糯米粉 (80克)大米粉 (80克)辅料食用油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)叉烧酱 (适量)老抽 (适量)酱油 (适量)桂皮 (1块)花椒 (30颗)干辣椒 (3-4个)香叶 (1-2张)葱白 (适量)沙姜 (1小块)白糖 (适量)米醋 (适量)鸡精 (适量)香油 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)厨具蒸锅、炒锅分类小吃 酸甜 蒸 数小时 高级难度大米洗干净用清水浸泡24小时用破壁料理机打成细腻的米桨米桨要经过7天的漂桨，期间要一天换一次水，漂桨好的米桨加入适量盐备用准备好干辣椒，花椒，沙姜，葱白，香叶，桂皮，用纱袋装好砂锅中加入水，放入骨头，调料包，盐，料酒，酱油，小火煮1个小时， 将骨头调料包捞出，加入鸡精调成汁水糯米粉、大米粉淀粉按1：1：1的比例，加入适量的水，盐，调成较稠的米糊，五花肉切块，加入盐，老抽，料酒，胡椒粉腌制1个小时梅花肉（五花肉）用蚝油，叉烧酱，老抽，料酒腌制1小时后放入烤箱中烤制，将肉的两面烤成金***成叉烧腌制好的五花肉放入米糊中，均匀裹上米糊，放入油锅中炸至香脆成波肉花生米也炸香脆黄瓜切片，加入盐，腌20分钟后，倒去水份，加入白糖，米醋，盐调成酸甜咸口味用骨头调料煮好的汁水放凉，再取一较大的碗，注入凉开水，加入米醋，白糖，盐调成酸甜咸味的糖醋汁叉烧放凉后切片，炸好的波肉切块蒸锅里烧开水，取一个八寸盘，加入漂桨好的米桨，让米桨均匀滩在盘子上，放蒸锅里大火蒸3分钟至米桨成皮取出放入凉白开水中，把粉皮揭下，涂上一层花生油切成大片码入盘子里，调入卤水粉上面放入切好的波肉、叉烧、花生米、酸甜黄瓜、生辣椒末、蒜末，糖醋汁、香油即可食用