相比于金庸笔下诸如“好逑汤”、“玉笛谁家听落梅”这种阳春白雪的美食,古龙的美食常常市井得多。
我印象十分深刻的有流星蝴蝶剑中,律香川深夜给孟星魂做的蛋炒饭,配了一点风鸡咸肉;谁也不会想到一个带着围裙,十分烟火气的温和男人,是个内心阴暗的阴谋家。这一次表面热情的款待,暗地里藏着试探的机锋。
古龙还很喜欢写深夜的面摊,一个孤独的老人,守着自己一辈子的行当。一碗热汤面,招待过无数古龙笔下的侠客,比如高渐飞、楚留香、萧十一郎,他们深知食物的可贵,绝对不会有丝毫浪费。
在这点上做到极致的,无疑是楚留香的朋友姬冰雁,他不分场合囤积吃的东西,因为他曾经经历过什么是濒临死亡的饥饿。
寒夜里的温暖、食物的可贵,这常常是古龙想要表现的美食观。
古龙也不是没有写过豪奢的席面,但是他总是缺乏金庸的手笔,往往有时候照着菜谱抄。他也不能免俗地写了很多武林世家,罗列了许多珍馐百味,但总给人照本宣科的感觉。
许多武林大豪枭雄往往有亢进的***和旺盛的食欲,古龙不吝啬于铺陈这些东西。
这两者的矛盾可能来源于古龙早期底层的经历和成名之后接近放纵的声色。
但是到了后期,古龙又常常会来讥笑这些豪奢的做法,这种方式也类似于自嘲了。
武林外史中,龙四海讽刺周天富:
金庸笔下诸位名厨,首推黄蓉黄帮主,重在心思窍妙,原创各色菜式属于江浙菜的南料北烹风格,口味交融、做工繁复、用料精致:
洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……还有一条……”“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。”
拿起匙羹舀了两颗樱桃,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”在口中一辨味,“啊”的叫了一声,奇道:“咦?”又吃了两颗,又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀儿肉!不是鹧鸪,便是斑鸠,对了,是斑鸠!”……黄蓉仍是摇头,笑道:“那么这斑鸠呢?《诗经》第一篇是:‘关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”
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大学城外做生意是相对好做的地方。大学城的优势是人群集中,特点是人群比较固定。那么你就要考察那里都有哪些正在做的生意,也不要扎堆去做。大学生消费还是很高的,也很舍得消费。你要做的就是选定一个项目,然后做好口味,锁定回头客。口味满意,卫生干净,服务热情,转介绍,慢慢积累更多老顾客和增加新顾客,仅供参考,谢谢!希望能帮到您
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之后这个问题对我来说有一定难度,因为我不是无锡人啊😊不了解实际情况,不好乱说。
不过,大体上大学城这类地方因为有密集的人流,理论上生意应该好做,有消费的市场。
建议你在做前,实地考察下市场,调查下有哪些餐饮小吃,消费者侧重喜好,预判下你想投资的小吃将来消费量,核算下成本,再做决定!
祝你生意兴隆
调查其实很简单啊,只要你有耐心,在人家店门口大体统计上几天,你就能算出这家店一天有多少消费,有多少流水的。
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