上海闵行必买的特产有:酒酿糟肉、七宝方糕、七宝羊肉、七宝糯米团子、七宝汤圆等 …
1.酒酿糟肉改变了传统浸糟卤的制法,反而是***用糯米和甜酒药来糟制对方法,既保住了猪肉的鲜嫩,还有米酒的香醇,使得食者回味无穷。
2.方糕,是用糯米做的外皮,咬上任意一口,入口都是甜甜糯糯的,豆沙馅对甜恰到好处,不粘牙。
3.七宝羊肉
七宝羊肉是比较出名的,早这里有很多个门店都有在经营羊肉,而且大多数都是以白切羊肉为主,购买的人还是非常多的。除了白切羊肉,七宝红烧羊肉也是同样出名,最早是从清朝宫廷传出来的。据说是慈禧太后最喜好的宫膳。选精羊肉,冰糖,西洋参,红枣,上等酱油等,小火焖上4—6小时,质地软嫩,甜香如蜜。
1. 虹桥油饼:是上海市闵行区特产。色泽金黄而油润,口感酥脆嫩香,既可以作为早餐,又可当作点心,味美可口。
2. 闵行香醋:酿造原料主要有大米、糯米、玉米等,并***用多种配料制成,发酵时间长,香味可口。
3. 黄桥大米:以其粒饱满、米质松软、口感香甜等特点而闻名。黄桥大米还可以当成美容秘诀,
4. 淀粉冥:是市面上的一种固态酱汁,有着浓郁的农家特色。色泽红亮,味道鲜美,香辣可口。
5. 南翔小笼包:是闵行区的代表性小吃。馅汁多、薄皮透糯,味道鲜美。
6. 百万庄园(绿地御园店):位于闵行某处,是一家集专业养殖、生态种植、特色美食、助农服务为一体的综合性农业体验园区。这里的红烧肉、螃蟹沙锅饭、酒酿泡菜和松鼠桂鱼都十分美味。
7. 三鲜小馄饨:馄饨馅由鲜肉、开洋、榨菜制成。三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。
8. 老街汤团:有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味,六角一只。鲜肉的汤团,咬一口淌出一包汤,肉茸则细腻鲜嫩。枣泥的馅是用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成,吃着细腻,枣香满口。
7. 七宝方糕:由糯米与粳米用石臼舂成粉,用糖水拌和、筛匀、搓成细颗粒,放入一尺见方的蒸具,加以蒸煮而成。
8. 七宝糟肉:这里的七宝糟肉做得很有特色。酒坊里面做糟肉,好像有点近水楼台先得月的感觉。这个糟肉,据说是用秘方糟出来的,甜咸适中,满嘴的酒香和肉香。
闵行美食有鲜肉月饼,年糕,牛肉煎饺,酱鸭,咸豆浆,煎饺,煎饺,水煮鸡,葱油拌面,馒头等等。
1.鲜肉月饼:皮薄馅大的传统小吃,脆而韧。2、年糕:年糕是一种金***的长方形油炸年糕,外层是金***的,内层是白色的,松软可口。3、牛肉煎包:***食品,煎包皮是发面,纯牛肉馅,有时加一些***。4.酱鸭:鸭肉鲜嫩,咸甜适中,清香醇厚,色泽红亮。是一种美味又健康的产品。
闵行区有很多美食,以下是一些推荐:
- 青鹤谷(虹莘路总店):总店位于虹莘路上,毗邻虹泉路韩国街,许多韩国明星都曾光顾过,吸引了众多“迷妹”专程前来“打卡”。招牌菜是宫中拌猪排,鲜嫩的猪排骨肉,用精心配制的调料腌制而成,肉质爽滑,口齿留香。
- 酒吞(乐坊店):以新鲜的食材、舒适的环境和贴心的服务为食客打造高水准的用餐体验,在中高端日料中脱颖而出。私密个室包间,人性化贴心服务,打造完美的宾至如归体验。
- 钟路商会·缘家(虹泉路店):镇店之宝冷鲜厚五花肉,零下2度冷藏,保证24小时内上桌,每日凌晨新鲜配送,滋滋炭烤脂香四溢、肉汁爆裂。秘制牛排骨,选用上等安格斯牛排骨肉,辅以20多种水果纯天然熬制,咸鲜甜香,48小时熟成。
- 怡吧都韩国料理(闵行店):土豆脊骨汤酸辣的口味适合开胃解酒,土豆和脊骨两个家常食材也在黄豆酱和牛肉粉等香料的调味下口感变得别致起来。脱骨的肉佐泡菜一口吞下,再嘬一口骨汤,幸福治愈。
- 台南担仔面:台湾地区标志性的传统小吃,意喻餐厅秉持传统,坚持原味食材配方制作正宗台湾传统美食。店内有卤肉饭、三杯鸡、碗粿、彰化肉丸、蚵仔面线、四神汤、炒米粉、排骨酥、胡椒饼、油饭米糕、万峦猪脚、手工五花肉香肠、芒果冰、纯手工青芒果等特色菜。
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