建瓯美食,建瓯美食介绍

1. 建瓯十大名菜？
2. 建瓯的小吃有什么？
3. 建瓯特色菜哪家好吃？

建瓯十大名菜？

1、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。

2、建瓯鸡茸

所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

答：建瓯十大名菜有猪蹄和鸭胗等一起熬煨的“佛跳墙”，用猪瘦肉等做的“纳底”，用十样好吃的菜拼的“拼盘”，用冬笋为主料做的“挖底”，用香菇冬笋瘦肉为主的“炒三冬”，用鸡脯肉为主料做的“鸡茸”，“水煮活鱼”，“爆炒腰花”，“酸辣猪筋”这就是建瓯十大名菜哦。

建瓯的小吃有什么？

建瓯的小吃都有建瓯板鸭、建瓯鸡茸、建瓯纳底、建瓯豆浆粉、锅边糊、芋饺、建瓯光饼、建郡扁肉等。

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。

所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。

建瓯特色菜哪家好吃？

建瓯特色菜，小区鲁菜馆好吃。
因为小区鲁菜馆是建瓯市知名的鲁菜馆，在当地口碑很好，经常吸引着不少美食爱好者前来品尝。
他们的特色菜有土豆炖牛肉、家常豆腐、鲁菜糊塌子等，口感鲜美，菜品新鲜。
除此之外，小区鲁菜馆的价格也公道实惠，服务态度也很好，是建瓯市特色菜的不二选择。
建议：如果你想品尝到更多建瓯的特色菜，还可以去当地的铁板烧、火锅店等店家尝试一下。