四川美食特色,四川美食特色有哪些

1. 四川特色小吃？
2. 四川特色特产？
3. 四川有哪些地方特色小吃？

四川特色小吃？

四川的特色小吃有

1、酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、乐山等地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村。

2、赖汤圆

赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。

1、担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席 成都小吃-担担面点心。

2、龙抄手

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

3、钟水饺

四川特色特产？

一提到四川，就是想到了火锅，四川美食确实多，各个地区都有不同的特产，那么出名的特产都有哪些?下面一起来了解四川各地出名的土特产大全一览。

1、郫县豆瓣

郫县豆瓣是一种调料，它的味道醇厚，辣味十足，***用郫县优质红辣椒制作而成，在四川以及全国都是非常出名的。

2、广汉缠丝兔

四川人是出了名的爱吃兔子，广汉缠丝兔享誉海内外，它主要是把整兔腌制之后，用绳子缠紧风干而成的，而且缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪。

您好，四川有很多特色特产，以下是其中一些：

1. 红油腐乳：是一种以豆腐为主要原料，加入辣椒油、花椒、盐等多种调料腌制而成的传统四川美食。

2. 麻辣火锅底料：四川火锅的代表性食材，其特点是麻辣鲜香，吃起来非常过瘾。

3. 豆瓣酱：四川传统调味品之一，由辣椒、豆豉、盐、糖等多种调料制成，味道鲜美。

4. 熊猫饼干：是四川省成都市的一种传统饼干，形状像熊猫，味道香脆可口，深受大家喜爱。

5. 榨菜：是四川特有的一种腌菜，以酸辣味为主，口感清爽，是四川人最喜欢的小食之一。

6. 老干妈：是一种以豆豉、花椒、辣椒等多种调料制成的调味品，是四川特色小吃中的代表之一。

7. 泡菜：四川泡菜以***、黄瓜、萝卜等蔬菜为主要原料，加入辣椒、盐、糖等多种调料制成，口感酸辣可口。

8. 麻花：是四川传统的小吃之一，以面粉、白糖、芝麻等为主要原料，味道香甜可口。

9. 剁椒鱼头：四川传统美食之一，以鱼头为主料，加入剁椒、豆瓣酱、姜蒜等多种调料烹制而成，味道鲜美。

四川有哪些地方特色小吃？

四川的特色小吃很多

我是四川资中内江的，在我们那里，兔子肉特别好吃，兔儿面也本来出门，我奶奶在家就养了特别多的兔子，逢年过节，都会杀兔子来吃。四川的泡菜也好吃，特别下饭。还有什么麻婆豆腐、串串、粉蒸肉特别多的美食。四川一些少数民族啊，那些地方的美食也特别多，有机会可以去尝尝。

曾经客居四川十年之久，论小吃太多只摆印象最深的几样——

第一个是每早必吃成都华阳牛王庙牛肉面。说来也怪，四川人把面条当早餐或辅餐吃，但面条做的却比北方人这一主食，还要好吃。关键是其浇头不像北方面条那么单一而是丰富多彩，红烧牛肉、排骨、甚至还有回锅肉面、鱼香肉丝面、香菇燉鸡面等，我天天吃都不厌......

第二个是刚入川时，一次去南充讲学。出了火车站有点饿，就买了只香辣鸭子。本想回酒店再吃，可撕了片肉尝尝就刹不住了...干脆一路边走边吃了个精光，至今难忘那又麻又辣味...

第三个眉山丹棱县的冻耙。用糯米豆子做成，甜甜酸酸、酥酥软软的，我几乎见到就买...