秦淮八绝是指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香蛋、五香豆;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;
六凤居的葱油饼、豆腐涝;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;
蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。[1]
秦淮往事小吃是一家以传统秦淮风味为主打的餐厅,提供多款美食,例如狮子头、虾仁炒年糕等。走进店内,可以感受到浓郁的南京风情,装修风格精致巧妙,别具特色。菜品的味道也非常地道,让人流连忘返。例如,酱鸭热量适中但口感鲜美,南京烤鸭的制作工艺让人惊叹。此外,服务员的热情和周到服务也为餐厅加分不少。总体而言,秦淮往事小吃是一家非常值得一尝的餐厅。
第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝;
第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴;
第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼;
第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包;
第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面;
第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕;
第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺;
第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋。
秦淮八绝是以上南京(金陵)八种最有秦淮风味的特色小吃。南1庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
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