美食葱,美食葱油饼

1. 兜游江南美食葱烤大排做法？
2. 大葱能吃吗？
3. 大葱蘸大酱是甜面酱还是黄豆酱？
4. 为什么有些大胃王在吃东西时都会吃洋葱？

兜游江南美食葱烤大排做法？

做法

1、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方，敲一遍，别偷懒，要仔细敲；

2、两面都敲，敲的越久，会越嫩。因为纤维被打断口感好；

3、锤好的大排，放蛋清，黑胡椒，姜汁，少许盐腌渍。追求更好的境界，就用嫩肉粉，有的人说嫩肉粉不好，其实我不知道，我用了；

4、香葱洗干净，斩腰；

5、腌大排的时候，咱做了一个花；

6、大排每一个都均匀的拍上淀粉，要是拍的哦，用手拍更能均匀的服帖；

7、热油把大排炸定型。锁住里面的水分不流失，就不会干。不要太焦，定型就可以了；

8、炸好的大排；

9、锅里的油全部倒掉，铺上葱，煎一下，放上大排盖上盖子，最小火焖一分钟，是最小火；

大葱能吃吗？

大葱当然是能吃了。我们山东老家，吃饭的时候。尝试用煎饼裹着大葱吃，就我们成了习惯了，吃每顿饭的时候，大葱，我们真的是吃不下饭，说我们每次吃饭都要，提前再干净洗好，把大葱放到饭桌上，然后在吃饭的时候，一口煎饼，一口大葱，这样吃，还可以蘸酱吃大葱，吃也挺好吃的

1.大葱可作为佐料，可生食也可放汤。

2.大家熟知的山东煎饼卷大葱可算地方名吃了，自己在家做菜时也喜欢拿葱炝锅，葱花饼也是不错的美味小吃，另外做拌凉菜时也少不了要放大葱，感冒了葱白和葱须还可以拿来熬汤驱寒气。希望作答可以帮到大家

大葱是可以生吃的，大葱生吃的话，可以更好的将大葱的营养摄入到身体中，另外生的大葱有一定的杀菌作用，而生吃能很好的将杀菌的作用发挥到最大。

大葱中还含有丰富的维生素，适当的吃一些，也能给身体补充一些维生素，不过大葱属于***性的食物。

大葱蘸大酱是甜面酱还是黄豆酱？

都可以，大葱蘸酱，一般用2种酱，一种是甜面酱，这个适合刚接触的人吃，因为怕辣，蘸甜面酱能中和口味。山东当地人，绝大多数吃的都是黄豆酱，黄豆酱才是大葱的“原配”。

为什么有些大胃王在吃东西时都会吃洋葱？

因为吃洋葱可以去腥。洋葱生吃是最不破坏其中的营养成分！为什么大胃王吃东西时要吃洋葱呢？

👉洋葱营养丰富，并且气味辛辣，能***胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，洋葱还不含脂肪

👉解油腻，做一些高脂肪的荤菜，例如红烧肉、烤鱼、牛排时搭配洋葱既能去腥，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收

👉杀菌，洋葱含有挥发性硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用

👉促减肥治便秘，洋葱富含有膳食纤维，可以促进排便，有利于肠道通畅

综合以上几点，大家应该都知道为什么大胃王们，吃东西时喜欢吃洋葱了

温馨提示:洋葱不能和海鲜混吃，洋葱中含有丰富的草酸，而海鲜含有大量的碘离子和钙离子，两者同是食会形成结石，，另外，吃洋葱时也不能与鱼一同吃，草酸会与鱼中的蛋白结合，可能产生沉淀物，难以被人体吸收.