美食面包糠,面包糠可以做什么美食

1. 面包糠面包丸子的做法？
2. 面包糠有什么用？
3. 面包糠鱼块的做法？

面包糠面包丸子的做法？

面包糠面包丸子是一道美味的小吃，下面是一种简单的做法：

材料：

- 面包糠：适量

- 面包：适量

- 鸡蛋：适量

- 牛奶：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 葱花：适量（可选）

面包糠有什么用？

面包糠有很多用途，以下是其中一些：

烘焙：面包糠可以用来制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品。它可以增加食品的口感和质地，使其更加松软和蓬松。此外，面包糠还可以增加食品的营养价值，因为它含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

炸酱料：面包糠可以用来制作炸酱料，如炸虾、炸鸡块等。将食材裹上面包糠后，再进行油炸，可以使食物表面酥脆，内部保持嫩滑。

肉类包裹：面包糠可以用来包裹肉类，如猪排、鸡胸肉等。将肉块裹上面包糠后，再进行烹饪，可以增加肉类的口感和香脆度。

蔬菜炒制：面包糠可以用来炒制蔬菜，如茄子、土豆等。将蔬菜块裹上面包糠后，再进行炒制，可以增加蔬菜的口感和香脆度。

饼干和肉丸的外层：面包糠可以用来制作饼干和肉丸的外层。将面包糠与其他配料混合后，制作成形状各异的饼干或肉丸，再进行烘焙或煎炸，可以增加食物的口感和美味度。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质,易于消化、吸收,面包糠它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年

作用:使食品外脆里嫩 ; 主要食用功效:食品添加附料。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

面包糠鱼块的做法？

面包糠鱼块是一种美味的炸鱼小吃，它的外皮酥脆，内里鲜嫩。以下是一个基本的面包糠鱼块的做法：

### 材料：

- 鱼肉（如鳕鱼、鲈鱼、鲽鱼等）：500克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 柠檬汁：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 面包糠：适量