高平美食,高平美食特色

1. 高平小吃介绍？
2. 山西高平的特色农产品有哪些？

高平小吃介绍？

您好，高平小吃是指山西省临汾市高平市特色的传统小吃，主要以面食、面点、炒菜、糕点等为主。下面是一些常见的高平小吃：

1. 高平油饼：外酥里嫩，香气十足，是高平最有名的小吃之一。

2. 烧卖：烧卖皮薄馅满，味道鲜美，是高平的另一种特色小吃。

3. 麻花：麻花香脆可口，味道独特，是高平老少皆宜的美食。

4. 糖糕：糖糕是高平的传统糕点，软糯可口，甜而不腻。

5. 豆腐脑：豆腐脑是高平的特色早餐，口感柔滑，味道香浓。

6. 花卷：花卷是高平的传统面点，外皮松软，内馅鲜嫩。

7. 炒米粉：炒米粉是高平的特色炒菜，口感酥脆，味道鲜美。

以上是一些常见的高平小吃，每种小吃都有自己的特色和口感，值得一试。

山西高平的特色农产品有哪些？

高平市位于山西省的东南部，隶属山西省晋城市，冬寒夏热、四季分明，这样的气候之下特色美味自然少不了。

高平市"黄梨之乡"的美称可不是浪得虚名，高平的大黄梨不仅个头大、水分足、梨果脆，而且味道更是香浓可口，各种维生素和矿物质的含量也是非常高的，高平市的大黄梨相比之下品质最优的要数陈区镇铁炉村产的大黄梨最优，理所应当这样的大黄梨也常常被人们称为"铁炉梨"。

大黄梨营养丰富，梨不仅有润肺、止咳、清心、消痰、解酒、降火等功效，中医上也常用黄梨作为药引子对治疗感冒、咳嗽、疮毒、支气管炎都有特殊的疗效。

"里圪抓"也是高平的一种特色小吃，这种风味独特的小吃全名叫"羊肉里圪抓"，抓出的皮薄如蝉翼，这种皮薄馅大的风味小吃总是让人难忘，若是再配上一碗芥末粉皮汤，简直无可挑剔。

都说食多生厌，聪明的高平人又怎么能让这么美味的小吃遭嫌弃，为了满足不同人群的口味需求，"里圪抓"的馅料也不仅仅局限于羊肉，更增加了韭菜、粉条等口味多样的馅料，有荤有素满足不同的消费人群。

高平属于晋城市，跟山西其它地区一样，是典型的北方气候，所以，其它地方可以种植的农作物，高平也基本都可以种植。但要说到最具特色的农产品，还是可以列举一二的，这些农产品确实优于山西其它地区。

大黄梨。可以说，梨是高平最出名的农产品，其中大黄梨更是享誉全国。除了大黄梨，还有削梨、夏梨等十多个品种的梨。出产大黄梨最好的地方是陈土区镇铁炉村，被称为“铁炉梨”，不仅吃起来水大汁甜，还有很高的营养价值，远销全国各地。

荆条花蜂蜜。这不仅是高平的特色农产品，也是整个晋城的特色，现已获得国家农产品地理标志认证。故名思义，荆条花蜂蜜，就是蜜蜂***了荆条的花粉而酿成的蜜。荆条是一种灌木，非常耐旱，其蜂蜜呈乳白色，特别甘甜。并且，营养价值和药用价值都很高，对便秘及咳嗽者很有作用。

此外，桃子、苹果、晋南小米、土豆等，虽然没有那么的出名，但也是高平很不错的农产品。