玉林美食推荐,玉林美食推荐的地方

1. 玉林香肉哪家最好吃？
2. 玉林三大硬菜？

玉林香肉哪家最好吃？

非常好吃的鲜牛肉馆，就在安湖路小吃街这里，离永凯现代城很近，是吃玉林风味牛肉的极其正宗的地方。

店面在二楼，挺大的，人很多，装修就是大排档风格，也有包厢，需要提前订。自助调料非常有玉林风格，有秘制黄豆酱，泡椒风味腌辣椒，柠檬酱，其他诸如蒜泥，剁椒等配料也有。

牛肉非常新鲜，可以点牛的各种部位，首推牛杂，如果认识老板，可以电话预订，堂吃很容易遇到没有存货的情况。汤是牛骨汤，烫肉最佳，也可以先尝一碗，牛肉切记不能烫久，以免变老咬不动。

也有各种烫菜诸如土豆，炸腐竹，萝卜，6鸭血等小菜。

玉林三大硬菜？

一：玉林牛巴

玉林牛巴是玉林市的特产，也是中国国家地理标志产品。玉林牛巴是用新鲜的牛肉，加上八角、陈皮、草果等十多种香料和调料一起，经过特有的工艺制作而成，吃起来咸甜适口、鲜美爽口，既是餐桌上的美味佳肴，也是人们的零食小吃。

二：竹筒东坡肉

竹筒东坡肉是玉林市的特色名菜，这道菜是用猪肉为主料，在传统的东坡肉的做法上加上了冬笋，在制法上又换成了在竹筒里蒸熟而成，吃起来不仅皮薄肉嫩、酥烂有味，而且还带着淡淡的竹子的清香味，非常有特色。

三：陆川烤乳猪

陆川县是玉林市的生猪养殖大县，有着悠久的养殖历史，所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪，加上22种香料腌制入味，然后烤制而成，吃起来皮脆肉嫩，香而不腻、唇齿留香，吃过的人都赞不绝口。

玉林炒牛杂，又叫生炒牛料、玉林牛杂烩，是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状，洒入调味料，翻盆拌匀，猛火翻炒，加入秘制酱汁，最后再拌上配菜，一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很“鲜”，香脆爽口，“牛味”十足，营养丰富。

福绵鸭

福绵鸭是广西玉林市的传统名菜，其口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人，是下酒饭之佳肴。福绵鸭精选玉林本地土鸭，***用白切做法，鸭身经过特殊的腌制，经水煮熟，然后斩块摆碟。浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁，加上一些姜丝、黄豆、花生等即可食用。

玉林牛巴

玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。

博白白切猪手