烙美食,

1. 烙芋头做法？
2. 烙甜粿的做法？

烙芋头做法？

烙芋头是一道非常下饭的美食，做法如下：

所需材料：

- 芋头

- 面粉

- 盐

- 油

做法：

1. 将芋头洗净，削皮切成薄片。

2. 将切好的芋头片放入盆中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟左右。

3. 取一个干净的盆，将面粉倒入其中，加入适量的盐和清水，搅拌成面糊。

材料：芋头一大个，虾皮少许，肉末少许，面粉1-2两碗（饭碗），蒜叶几根；

制作：先将芋头带皮蒸熟，取出切粒，备用；蒜叶切丝备用

在一个大碗中加入面粉，水，虾皮、肉末，芋头粒，蒜叶，盐（试一下味道，不要太咸），然后搅拌成糊状（注意加入水的份量）；

用平底锅开火下油，把搅好的糊状物下去烙熟即可。

    烙芋头是一道传统的小吃，制作过程简单，口感香脆，深受大家喜爱。下面就让我们来介绍一下烙芋头的做法。

首先，准备好所需的材料：土豆、盐、淀粉和食用油。将土豆洗净后削皮，并切成小块。

接着，将切好的土豆块放入锅中，加入适量的水，然后大火煮沸。待土豆变得稍软后，捞出沥干水分。

将煮熟的土豆块放入一个大碗里，用勺子将其压碎成泥状。为了使土豆泥更加细腻，可以用过筛子过筛。

在土豆泥中加入适量的盐和淀粉，然后用手搅拌均匀。淀粉的添加可以增加土豆泥的粘性，便于成型。

烙芋头的做法

食材：芋头大半个，另外还有之前剩下来的一个小芋头，准备2个鸡蛋、一小碗面粉、葱花以及黑白芝麻各准备一些。

制作步骤

第一步，把大芋头和小芋头去皮洗净，切成片，放入盘中，然后放进高压锅里蒸20分钟就可以了。

第二步，将蒸好的芋头取出来，倒出里面多余的水，放入盆中，用叉子压成泥状，不用太细腻，差不多就行。

第三步，往芋头泥里打入两个鸡蛋、撒入三分之一汤匙咸盐、一汤匙生抽，撒入葱花，用筷子搅拌均匀。

第四步，往芋泥里加入一碗面粉，揉成偏稀一点的面团，然后加入一汤匙食用油，搅拌均匀，戴上一次性手套，抓起一团芋泥面团，整理成圆形。

第五步，电饼铛预热，然后将整理好的芋泥面团裹上一层芝麻，放入电饼铛中，按压成饼状，盖上盖子，上下火同时烙制三分钟左右，期间多翻动几次，以免将外表烙糊。

烙好的芋头饼装盘就可以食用，葱香味浓郁，吃一口咸香可口，外焦里糯，上桌以后老少都抢着吃。整个这一盘芋头饼，我只放了一汤匙食用油，没有加白糖，所以是名副其实的无糖低油脂的粗粮饼。可以拿来当早餐，也可以用来代替主食

食材准备芋头500克，葱适量，香菜适量，腊肉适量，腊肠少许，虾米少许。

方法步骤1、将芋头削皮洗净，碾成芋泥待用；

2、葱和香菜切碎，腊肠，腊肉，虾米切丁待用；

3、炒锅放油，倒入腊肉煸油，然后倒入腊肠和虾米丁翻炒；

4、将炒好的配料与芋泥混合，加入葱花和香菜搅匀，取适量滚成球后压扁成饼；

烙甜粿的做法？

烙甜粿是一种台湾传统小吃，也是一道比较简单的家常糕点。首先准备糯米粉、红枣泥、花生粉、水、糖和油等材料，将糯米粉和红枣泥搅拌均匀，加入适量的水和糖，搅拌至没有颗粒。

然后取适量面糊倒入平底锅中用小火烙至两面金黄。在烙第二面时，涂上一层花生粉，再烙一下即可。烙好的甜粿入口Q弹，外皮香脆，内馅甜软，清香四溢，是一道简单美味的小吃。