美食中国,美食中国纪录片全集***

1. cctv4美食中国主持人是谁？
2. 中国第一美食？
3. 中国美食突出体现？
4. 中国哪个省食物最好吃？

cctv4美食中国主持人是谁？

cctv4美食中国是一部纪录片，没有主持人。

《美食中国》是中央广播电视总台央视中文国际频道一档栏目，是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。《美食中国》节目以主题化方式制作播出。围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

中国第一美食？

　中国的美食有很多，它要根据个人的品味不同，地域的不同，风俗的不同而定。其中北京烤鸭就可以作为其中之一。　

北京烤鸭是全球都著名的中国美食，以千年前流传下来的世界上最优质的肉食鸭—北京鸭制作而成，曾是宫廷的御菜，北京烤鸭的肉质肥而不腻，吃起来细腻醇厚，而木炭烤制的香味蔓延了整个烤鸭，使人回味无穷。

中国美食突出体现？

1.一地一食

我国的幅员辽阔，地形又复杂多样，各地的气候也随之大不相，由此形成了风格各异的“八大菜系”。比如东北寒冷时候多，最流行的就是大锅合炖、不容易降温的炖菜;西北干燥少水，容易贮存的干性面食就很普及;西南嗜好麻辣，是因为湿度太大，需要花椒辣椒来驱除体内的湿气;东南饮食往往小份而精致，这就和当地气温较高、剩菜难以保存必须每顿新做有一定的关系。总之，先有了一个地方的环境，才有千百年来人们选择出的适合这种环境的饮食文化。

2.重视时节

一年四季，成熟的食材各不相同，中国饮食特别讲究“顺时而食”。比如秋风起的时候，才是鲈鱼大闸蟹最好的时候;各种蔬菜水果，也讲究在适应天时的时候食用。一句话，中国饮食对于“反季节食材”一直以来就不怎么感冒。随着时节变化，制作菜肴的方式也随之变化。秋冬多炖煮，注重味道的醇浓且营养丰富;夏天则多清炒凉拌，因为天气太热需要爽口的味道来提振食欲。

3.讲究卖相

中国哪个省食物最好吃？

广东

说到广东，许多人第一个想到的就是吃，广东是吃货的天堂，因此也诞生了许多美食。

粤式早茶：以肠粉、叉烧包、虾饺、鸡爪、干蒸烧卖等为代表。三种常见茶：铁观音、普洱、菊花。

白斩鸡：又叫白切鸡，起源于广东。

云吞面：是广东省的汉族特色小吃，一般分为汤面和捞面。

煲仔饭：也称瓦煲饭，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

潮汕牛肉丸、客家酿豆腐（也称肉末酿豆腐/东江酿豆腐）、梅菜扣肉、炒河粉、姜撞奶、钵仔糕

我个人觉得还是我们四川菜好吃，麻辣鲜香，还有就是地方不一样吃的味道也不一样，比如四川人到上海去弄死都吃不惯样样都带甜味，反过来说上海人到四川来他们一样也吃不惯麻辣味，所以说地方不同口味也不同，适合自己口味的哪怕就是吃泡菜也是安逸的

最好吃的省份排在第一的是广东省。广东是中国最有钱的省，也是中国最会吃的省。古代就有人说：粤人，不问鸟兽蛇，无不食之。作为我国目前人口第一的大省，广东一年的餐饮销售收入达3800多亿元。俗话说“食在广州”，上世纪上海有名的报纸《申报》曾表示，广州人对美食的研究，排在全国首位，自此广州美食闻名全国。