1油煎粿
油煎粿是当地街头常见的油炸小吃,香味四溢,十分诱人食欲。
2豆腐包
豆腐包有“严陵第一包”的美誉,是建德十分有名气的特色美食。皮薄馅美,口感独特。
3千层糕
千层糕是很多当地人的美食记忆,外形独特,可以蒸着吃,也可以油炸。
4严州酥饼
严州酥饼外皮酥脆,里面包着肉末和干菜制作而成的馅料,咸香可口,肥而不腻。
5水晶糕
水晶糕口感润滑细腻,吃起来爽口Q弹,冰凉清爽,且有一股淡淡的薄荷味,十分沁人心脾。
1.严东关五加皮酒。严东关五加皮酒,浙江传统名酒。创制于1763年。原产于古严州城(今浙江省建德市梅城镇)东关,故名。以纯粮白酒为酒基,用五加皮、党参、当归、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名贵中药材浸泡后,添加糯米蜜酒和白砂糖,精心勾兑而成。酒质醇厚,色泽红褐泛金黄。
2.建德草莓。产品产地:杭州建德产品特性:开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。产品成分:糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等矿物质。产品功效:能促进食欲、帮助消化,尤其对老人和幼儿特别有益,是营养丰富的高级果品。
3.严州干茶鸭。严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜,创制至今已有300多年的历史。相传明代,严州来了位新任的知府,此人十分好吃,每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭,日子一久,自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭,在清蒸鸭里放上些干菜,上笼回蒸,果收奇效,不但没有一丝鸭子的腻腥味,而且还伴有一股略带甜意的扑鼻清香,知府品尝后赞不绝口。
严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃。说起建德有名的餐馆,首屈一指的就是严州府大酒店,近年严州府遍访名师,使古严州六县传统名菜再现江湖,这六道菜为:建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。 建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地,古往今来商旅众多,形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气,豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。
建德豆腐包是浙江建德的传统小吃,以豆腐为主要原料,搭配各种馅料制作而成。建德豆腐包所使用的豆腐通常是当地特产的嫩豆腐,也称为石膏豆腐或南豆腐。
嫩豆腐是一种质地柔软、口感细腻的豆腐,其制作过程中使用石膏或内酯等凝固剂,使豆浆在较低温度下凝固,从而保留了豆浆中的营养成分和豆香味。相比之下,老豆腐则是使用卤水或酸浆等凝固剂,凝固温度较高,质地较硬,适合用于煎、炸等烹饪方式。
建德豆腐包的制作过程中,将嫩豆腐切成小块,加入各种馅料,如肉末、虾仁、笋丁、香菇等,再用面皮包裹成包子形状,蒸熟后即可食用。建德豆腐包的口感鲜嫩多汁,味道鲜美,是一道非常受欢迎的特色小吃。
1. 建德烧饼油条在建德市内是可以找到的。
2. 建德是中国浙江省杭州市下辖的一个县级市,因其独特的烧饼油条而闻名。
建德烧饼油条制作精细,口感独特,受到了广大消费者的喜爱。
因此,在建德市内的各个街道、商场、夜市等地方都可以找到供应建德烧饼油条的摊位或店铺。
3. 此外,建德烧饼油条也有一些知名的品牌,可以在超市或者专门的建德烧饼油条店购买到。
如果你对建德烧饼油条有特别的喜好或者想要品尝正宗的建德烧饼油条,可以通过互联网搜索相关信息,了解到具体的店铺或者品牌,以便更方便地购买到。
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