煮的美食,有什么水煮的美食

1. 水煮是什么意思？
2. 煮过的蛋黄能做成什么美食？
3. 葱姜蒜油炸和水煮，你觉得哪个味道做出来的美食更好？

水煮是什么意思？

答:水煮，并非水煮活鱼，而是一种遍布大江南北却南昌得以发扬光大的小吃。其做法是将一些蔬菜、年糕、粉丝霍豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化。这几乎应当算是最典型的洪城文化，市井，平易，简单，心拉了而嘈杂，随处可见并且十分廉洁。

水煮的意思，从做饭来看，“水煮”是最简单、最省力的一种方法。比如水煮鱼，基本就是放上水，一些蔬菜年糕粉丝豆制品之类的放在一个大号盆里直接煮熟，与粗粮细作、精耕细作相反。与“清蒸”差不多。慢慢煮，慢慢品，所以用到水煮，就是指比较通俗、随意的意思。

煮过的蛋黄能做成什么美食？

煮过的蛋黄做成的美食有很多:蛋黄月饼，蛋黄酥饼；蛋黄水果沙拉；凉拌蛋黄；蛋黄粥；蛋黄包子；蛋黄棕子……

材料:甜橙1个，苹果1个，樱桃5个，柠檬2片，草莓2个，酸奶100毫升，蛋黄1个

制作方法:

1.苹果，樱桃，草莓清洗干净，沥干水份。

2.甜橙削皮，切成8小块；苹果切小8小块，蛋黄切成小块。

3.所有水果摆在盘内，蛋黄也放入盘里，淋上酸奶即可。

我首推蛋黄水果沙拉，因为这些水果里的维生素C含量高，有减肥，美白，养颜，抗衰老的功能。草莓和苹果都含有果胶，可清洁肠胃，柠檬既美白又消脂，常吃一定可以拥有小蛮腰！蛋黄里的卵磷脂也营养大脑！

材料:黄瓜2根，蛋黄1个，糯米粉，盐，酱油，葱，蒜适量

制作方法:

感谢邀请。蛋黄真的是一个让人又爱又恨的食物，我喜欢吃鸡蛋，但是我只喜欢吃蛋清，很少吃蛋黄，我觉得吃蛋黄的话很难下咽，有点噎得慌的感觉。现在孩子也特别随我，他也不喜欢吃蛋黄。但是蛋黄里面的营养价值是非常高的，扔了非常可惜。所以我每次煮完鸡蛋，吃完蛋清的话，都把蛋黄收集起来，去做一道其他的美食。经常用来做到的有熬粥煮饭，炒菜等等都可以。接下来我就列举几个蛋黄的制作方法。

准备食材:

蛋黄，皮蛋，猪肉，大米，葱，姜。

烹饪步骤:

准备食材:

蛋黄，老豆腐，葱，姜，生抽，盐，鸡精。

烹饪步骤:

准备食材:

谢谢邀请，我分享下我的做法及配方 煮熟的蛋黄可以做沙拉酱，拌青菜一起吃。很美味哦

第一步

准备材料 原味酸奶100g 奶酪10g 橄榄油 10g 糖6g 盐2g 意大利香料 或者香草粉/籽 2g

第二步

准备容器，在容器中倒入酸奶100g 加入奶酪搅拌均匀后。加入橄榄油10g 糖6g 盐2g 和香草粉 2g搅拌均匀

第三步

准备熟蛋黄一个 25g 倒入容器 搅拌均匀既可

此沙拉酱可拌蔬菜 水果。超级好吃哟。

感谢悟空问答邀请。煮过的蛋黄能做什么美食？很高兴回答您的问题。煮过的蛋黄能做很多美食的，第一种是整个蛋黄的，比如做蛋黄酥，蛋黄月饼，蛋黄粽子，东莞本地人包的粽子都喜欢放蛋黄做馅，刚开始我也觉得很奇怪，后面吃了之后觉得挺好吃的。以上这些都是把鸡蛋煮熟后，去皮去掉蛋白单独取出蛋黄来做成的美食。第二种是把煮熟的蛋黄搅碎，比如饼干之类的，还有很多很多，我在这里就不一一介绍了。以上这些是我个人的建议，仅供参考。同时也希望能帮到你哦。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹，期待有机会和大家一起探讨学习，共同进步。喜欢我的请点赞，转发。

葱姜蒜油炸和水煮，你觉得哪个味道做出来的美食更好？

从中国的美食来说，葱姜蒜真的是必不可收的，无论是煎炒烹都是随时随地要用到，因为他们不仅能增加食物的鲜味，还可以杀菌防病，对人的身体也是有一定的好处的

虽然说葱姜蒜是美食中必不可少的调味料，但是对于他们的使用方法也是有区别的

葱姜蒜的做法更多的由食物本身来决定的，比如炒菜时或者做寒性菜时可以多放葱，葱能是菜产生一种淡淡的香味，比如做鱼就要多放姜，姜可以去除食物的腥味……

那葱姜蒜到底是油炸还是水煮好吃呢～这还是取决于你所做的美食，我个人来说还是喜欢油炸，因为油炸能更容易炸出他们的味道以便食物均匀吸收～

就比如我做了一份水煮肉片，这就用到了葱姜蒜，首先必须把葱姜蒜放入油锅炸出香味，再放入共有辣椒煸炒出油放入水煮开加入少许盐和鸡粉，放入配菜煮熟捞出后放入碗第，再下去腌制好的肉片煮熟连汤汁一起倒入碗中，再撒上辣椒面和蒜末，锅中烧油后浇入碗中～

这道菜好吃的精华就在于前期的葱姜蒜油炸一下，让他们的香味更好的融入到了汤汁中～如果水煮葱姜蒜食物就不能更好的吸收他们的原味

所以我个人觉得葱姜蒜更适合油炸，更能体现出他们本身的香味已达到食物最佳口感

希望我的回答你能满意