主要包含以下十个方面的特色小吃:
二是六指北湖莲籽;
三是黄陂糖蒸肉;
四是油面,这叫做黄面;
五是油虾虾鲊;
六是黄陂豆丝,由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,***用纯手工操作;
七是糍粑鱼、武湖银鱼;
八是糯米圆子、炸藕夹;
九是汽水肉;
1. 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北最有特色的一道菜,选用鲜活的武昌鱼,加上各种调味料烹饪,味道非常鲜美,肉质嫩滑,是本地人非常喜欢的一道菜,营养价值也很高。
2. 红蒜薹炒腊肉
红蒜薹炒腊肉这道菜的营养价值很丰富,主要的配料是红蒜薹、腊肉、蒜苗等,大火翻炒,非常的香,红蒜薹在唐代还是进贡品,营养成分也高。
3. 黄陂三合
黄陂三合指的是肉丸、鱼丸、肉糕三样美食相结合而成,制作工艺复杂,口感上乘,在黄陂非常受欢迎,老少皆宜,在黄陂部分地区的宴席上也是必备品。
4. 钙阳三蒸
武汉小吃的确很多,热干面、豆皮、米酒、面窝、锅贴、牛肉牛杂面……三两组合便是豪华版幸福早餐了。
除此外,我还要提名几个一直的心头好。
比如“市井里的马卡龙”糖油糍粑,虽然不及其它小吃那样大名远扬,但在武汉的群众基础也不是盖的。
武汉伢小时候的记忆里,街边推着小车叫卖,热锅里翻炒着一个个汤团,看着它们由雪白变作金黄,咬一口下去,整个人都甜到心里。
现在糖油糍粑不太多,还有不少老武汉“不远万里”到长堤街去买来打牙祭,不足两平米的小过道上卖糖油糍粑,一卖就是20年,几经改造,没变的还是老味道。
另外,我最爱的还有糯米鸡,有糯米没有鸡。炸好后的糯米鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮,故而由此简称。因使用油炸的原故,糯米鸡口感上外层焦脆,内里绵软有肉香。
我尤其喜欢糯米鸡里塞的馅料,有五花肉、香菇、笋、干子……活脱是穿上大袄子的豆皮入锅油炸,味道棒棒哒。以前许多有油炸点心的过早摊点一般都会有糯米鸡供应。
武汉的小吃不止有周黑鸭,还有好多小吃,尤其是这些小吃配上啤酒~哈!真是美味啊~
地址: 武昌区中华路88附4号
这是一家很多年的老店,在粮道街上一直都相当有名气。
以前住粮道街一带的时候,每次宵夜总是来这里点上几道小菜,来一盘子卤味,和好友们边吃边聊,总是能畅聊到深夜。
而前段时间再次去蓝精灵饺子馆,生意比以前更好了。点了卤味拼盘和几道小炒菜,外加上温温热的稀饭,一顿晚餐就很是满足了。
很有意思的是,店名带有“饺子”二字,但是没有饺子。倒是一年四季有熬制好的绿豆稀饭。大概卤味和稀饭,才是最佳的搭档吧!
地址:港澳台风情街 台北路
第一名肯定是状元甲 ,两年开遍武汉三镇,每天排队爆满
连马云都来排队
每家店都是那么火爆
南湖大道状元大圣甲等位置的无聊,还提供免费台球,瓜子饮料免费自助、服务堪比海底捞,而且野生甲鱼预定成功率最高
光谷九峰停车场店因为离同济医院近,野生甲鱼提前一个月就被预定一空,甲鱼汤天天卖断货
主打甲鱼烧牛蛙,野鳝鱼等壮阳菜,湖北第一名的壮阳菜
根据不同消费人群,甲鱼品种,高中低三个档次甲鱼都有,***吃得起
酒水饮料都免费,性价比很高,甲鱼吃完,6元一份小涮菜量大便宜又实惠
凉菜是他第二大特色,被誉为江城第二绝
甲鱼肉鲜美无比,滋阴壮阳,甲鱼裙边富含胶原蛋白,美容养颜不发胖,甲鱼浑身都是宝皆可入药,对产后恢复,病人疗养滋补,腰膝酸软,肾亏肾虚,都有显著功效
湖北第三绝,就是他们家甲鱼汤泡饭。给个神仙都不换
湖北第二名的当属南湖瑞安街的虾皇田鸡
开到哪里火到哪里,很多粉丝追了几年
连很多明星都来武汉就为了尝一尝他们家***供应得招牌菜
干锅虎纹蛙
烧烤鱼泡泡
铁板鱼泡泡
烧烤串
第三名就是丁字桥涂家岭99号公寓的甲鱼泡饭
第四名的是武汉华美汤包
武汉餐饮界和***界无人不知无人不晓
老外都来排队
央视都来***访
香港食神蔡澜都来探店
并且大赞华美汤包好吃
第五名 后湖大道文子状元甲
主打菜品
吊锅三鲜羊肉
洪湖野藕汤
第六名金银谭马池路环湖中路故乡味土钵菜
主打菜品
砂锅鱼头
新鲜时蔬
野鳝鱼
武汉小吃那么多,你心中的前十位有哪些?
武汉历史悠久,占尽九省通衢之便利,形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉最有代表性的小吃有老通城的三鲜豆皮、严氏烧麦豆皮 ,四季美的汤包、小桃园的煨汤、老谦记的豆丝、蔡林记的热干面、谈炎记水饺、顺香居的烧梅、福庆和的米粉、鲁源兴的米酒、五芳斋汤圆、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝。近几年周黑鸭和精武***成为了最流行的武汉小吃。
我心目中前十位有【1:热干面】
北京人:当然不!
难道你们武***天天吃热干面啊?
武***:对啊天天吃。
说到武汉小吃大家肯定会说,老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、精武***、谈炎记水饺等等…这些都是知名品牌,有的已经有着百年历史。
鸡冠饺
苕窝窝
欢喜陀
糯米鸡
米粑粑
煎包,煎饺,桂花糊,炒豆丝,哈斗,酥饺,焦切片,翻饺等等…太多了
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