白酒的话,夏天喝和冬天喝也没啥两样,喜欢喝的照常喝。如果夏天觉得白酒入口不好,可以考虑下放入冰箱冰冻一下,这样喝起来凉凉的口感,也是很不错的。现在经常喝小郎酒,店家都会冰冻一下的。
除了喝,白酒也非常适合做菜。会买一些低度的米酒,用来做砂锅鸭,把鸭肉调好味,在锅中翻炒几分钟后盛入砂锅里,在将一碗米酒倒入锅中一起烧,米酒的香味很快就能满屋飘香。酒的味道能很好去除鸭肉的腥味,并能增加鸭肉的口感,非常不错。现在比较流行的顺德醉鹅就是用米酒烧制的,味道特别棒。
以前经常去一家叫五指山野菜乡的店,他们家的红焖鸡就喜欢用米酒,吃完以后都不敢***。
醉虾的用的应该也是白酒吧,没有尝试过。
白酒也用在泡菜坛子里,加入一点白酒的话,泡菜不容易发白,会更脆爽。
通州第一届小吃节是2011年。
自2011年以来,每年举办的“吃在通州”美食文化节就成为通州服务业的一个重要品牌,成为发展商会经济的典范。今年,美食节期间还将举办通州“最美味”盱眙龙虾评比、沿海地区厨艺交流赛、品通州美食摄影作品展等活动,营造全民参与的欢乐氛围。
第三届上海小吃节在上海博览中心(龙阳路1245号)举办,9月16日,以“寻味魔都·寻觅小吃”为主题的第三届上海小吃节在沪启动。据悉,本届上海小吃节将于9月16日至10月15日在全市范围举行,为期一个月,将以花样“海派美食”展现精致“上海味道”。
本届小吃旅游文化系列活动于12月5日开始,持续至12日,共开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动19个,包括美食展销暨八闽非遗特色美食展示活动等美食类活动;沙县水美土堡群开堡、沙县第十四届古玩艺术品交流会等文体类活动;沙县小吃产业发展论坛暨《沙县小吃》电视连续剧启动仪式、中关村科技园开园暨北京科技特派员三明项目对接会等。
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