秀山美食,秀山美食推荐

1. 秀山地区有什么出名的特产啊？

秀山地区有什么出名的特产啊？

1、秀油，重庆市秀山土家族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。秀油是一种以木本油料——“油桐”为主要原料，通过传统工艺配方、精加上熬炼制成的优质防腐涂料。其色如茶，透明、汁浓，广泛适用于船舶、农具、家具和海中建筑物的涂刷装饰。具有附着力强、油膜峰韧、干燥迅速、防潮、防腐、防锈、耐酸、耐碱，防船底丁螺粘附、青笞滋生，减少摩擦力等特点。

2、秀山大头菜秀山大头菜又称芜菁、或"蔓菁"，是芥菜的一个变种，为根用芥菜,相传大头菜腌制由诸葛亮发明，后由马帮传入秀山。秀山的气候条件适合种植大头菜，最初就是千家万户自己播种，而后由"三腌五卤六晒"工艺自行腌制。

3、秀山土鸡秀山土鸡母鸡羽毛麻黄，以浅***羽毛为主，羽毛致密紧贴，羽色光亮；公鸡羽毛为红色或棕色，单冠直立，公***冠鲜红。母鸡产蛋期冠色加深，体躯呈梭形较窄长，头小清秀，颈长，皮薄呈白色部分呈灰色，脚细长，胫呈白色或灰色，脚趾细长，爪锋利。

4、秀山豆腐乳秀山豆腐乳以优质大豆及其他***材料为原料，制作工艺独特，不添加任何防腐剂和染色剂，是一种百分百的绿色食品。大豆中的蛋白质在风干和发酵过程中分解挥发，使得这种豆腐乳具有独特的口感。

5、秀山米豆腐秀山著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。