民俗美食,民俗美食作文

1. 端午节习俗有哪些美食呢？
2. 汉族特色小吃有哪些？
3. 你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？

端午节习俗有哪些美食呢？

吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲、打马球、吃咸鸭蛋、佩香囊、吃打糕、踏青等。

1、吃粽子

粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

2、拴五色丝线

中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。

汉族特色小吃有哪些？

汉族特色小吃是中国菜系中的重要组成部分，包括了很多经典的美食。其中，有很多著名的小吃，例如：饺子、焦圈、豆腐脑、煎饼果子、蒸饺、炒面、炒饭、小笼包、肉夹馍等等。这些小吃都有着浓郁的地方特色，制作工艺上也各有不同。在食材的选择和使用上，也非常考究，同时也保留了浓郁的传统文化元素。这些小吃无论在中国本土还是国际范围内都有着广泛的喜爱和推广，是中国餐饮文化的骄傲之一。

1、广东肠粉

　　如说广东省哪些特色菜最出名，那么广东的肠粉绝对算的上一号的。肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。

　　那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠）。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

　　2、鸭母捻

　　鸭母捻是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。

　　据传，宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，取其平安吉利，合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸，滑腻异常，中用松核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末秋油亦可。水粉的制法：以糯米浸水一日夜，带水细磨，用布盛接，布下加压以去其渣，取细粉晒干备用。此法一直流传。

你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？

由于年前很迟才放***，恰好疫情的到来，还没来的及回家过年。始兴是粤北韶关客家人聚集地，饮食文化有浓厚的客家风味，但由于地域的原因，与其他客家聚居地有所区别。莙荙包是始兴知名的特色小吃，做莙荙包也是我们那元宵节的民间习俗。莙荙菜每年一、二月份就是莙荙菜生长最好的季节，茎叶鲜嫩多汁，用来做莙荙包最好不过了。

莙荙包做法繁琐，主要的食材就是糯米，糯米要通过泡、炒、焖的方式才能做成完整的莙荙包。用到馅菜有、腊肉、香菇、蒜苗、虾米，胡萝卜，先将这些馅菜切丁，加入泡过的糯米搅拌均匀，锅中烧油，小火炒出香味，加入调味料炒至糯米半生熟盛起，便成为馅料。然后将洗净的莙荙叶放进盛着热水的盆里，微微过一下热水，用来包裹馅料，放入锅中文火焖煮半小时左右，就做成了一个个色香美味的莙荙包。

坐标江西南昌

只推荐南昌本地特有的特色小吃，以饕想了解江西南昌的朋友们。

南昌从旭日东升开始，南昌人的特色小吃是从忙碌的形形***的上班族从各个社区，街道拥入早餐店开始的:

早上

花上七八元钱点上一份南昌拌粉，配一个瓦罐汤基本是南昌人的标配。你会感叹现在的消费真贵，如果一家三口都在处面吃早点，至少二十四五元，但现在早起的人自己做早餐那太少了，为了赶时间大多数人都在早餐店解决，即美味又快捷。南昌人喜辣，口味重，在吃拌粉时在粉中调入剁椒、酱油、鸡精各种调味料充分***你的味蕾，打开你的精气神，让你不能自己时，又喝入一口清心营养补身的瓦罐汤，千百年来滋养着南昌人的胃，达到味觉与精神的均衡，真是美食的绝佳搭配。如果你的肚子有富余，再点上本地特有的白糖糕那就更完美。

中午

当你中午上完班饥肠辘辘的来到餐馆，点上一份水煮，定不让你后悔。南昌水煮对标麻辣烫由来以久。水煮与麻辣烫几乎做法吃法一模一样，只叫法不同，而水煮则更加受南昌人的喜好。一份水煮连料带汤让你充满干劲，美味又扛饿。在水煮店顺便点上一份凉拌藕与鸡爪，用南昌话说，就是好吃的不得了。

晚上

华灯初上，结束一天忙碌的人，心情也格外放松，此时叫三五知已，去到烧烤摊，点上几份烧烤与凉拌菜，配上啤酒，那就是一天给自己最好的犒劳。一个烧烤茄子，韭菜，一把烧烤竹签小肉那是必点项目，小资又悠哉，人生完美。不喜啤酒的软妹子，就会点上一碗不醉人又滋养人的米酒加小汤圆，你就是这条街最靓的仔。

好了，南昌的小吃太多了，限于片副与行文就不多介绍了，如朋友来南昌亲自吃上一圈，那就比我在这说上半天更好，南昌美食欢迎你。