小吃门头的敞亮程度对于小吃店的经营非常重要。门头敞亮可以吸引顾客的目光,增加店铺的曝光率,提高店铺的知名度和美誉度。
此外,敞亮的门头也可以让顾客感觉店铺整洁、清新,增加顾客对店铺的信任感和消费欲望。
相反,门头暗淡、阴暗、杂乱无章的店铺则会让顾客产生不好的印象,影响店铺形象和经营业绩。因此,小吃门头的敞亮程度对于店铺的经营至关重要。
能!我们小城市有一家烧饼店,不是靠店主武大郎挑担赚吆喝,也不是靠老板娘潘金莲掀窗引流量,店面仅有十多平,夫妻店年利润竟然25万。
一天3000+日流水,美团饿了么外卖就占80%,堂食只占20%。
外卖毛利润低,平均只有20%,3000*80%*20%=480元。
堂食毛利润高,接近50%,3000*20%*50%=300元。
年毛利约360*(480+300)=280800元。
五线城市房租、取暖费、水电杂费一年约3万元,小两口是潘金莲主内、武大郎主外人工不要钱,一年纯利润250000元。
产品SKU不超过10个,爆品是鸡肉烧饼、豆沙烧饼、椒盐烧饼、豆浆。鸡肉烧饼4元/个,豆沙烧饼2元/个,椒盐烧饼1.5元/个,豆浆2元/杯。到店吃有5元馄饨和2元蛋花汤。
堂食人均消费7元,外卖人均消费10元。人均消费比快餐炒饭和汉堡意大利面便宜3-5元,具备绝对的价格优势。
鸡肉烧饼含蛋白质、脂肪、糖、盐,豆浆含脂肪、蛋白、维生素,五种营养元素是早餐、中餐身体的刚需。
卖小吃店面的选择特别重要
主要是要看小吃的品种,像奶茶,汉堡这些就要找一些商业街,或者说一些高档一点的住宅区。
像炸串,臭豆腐这些可以找一些城中村里面,年轻人比较多一点的地方。
最主要是店铺的位置,偏的位置绝对不要去找,可以找靠近十字路口,价格高一点都没关系,只要人流量可以,还是可以赚回来。
大家好我是呼和
一,地理位置很重要,商业街,大学,高校,小学,成熟小区街边,看前期的投资。
二,客流量
三,小吃的质量
四,价格定位
五,经营
总的来说,一定要前期做好规划,不要头脑冲动,考察好市场。懂得经营。
希望对你有用
首先,得看你想卖的小吃属于哪种品类,消费价位为多少,目标顾客群是哪些人,还有你投入预算为多少。
特色小吃的位置也有许多不同,比如大学城,商业街,大型商场,小吃街以及小区附近等等。
要综合你想出售的“特色小吃”的目前消费群去匹配不同地段,在寻找的过程中有很多因素要考虑:
附近人流量(做调查,不是过往人流,而是单位时间内驻足消费人流。)
消费价位
转让费以及房租
有没有同类竞争品
有没有垃圾场等干扰因素
武汉名小吃一面窝,一个人可以操作。 本人专业从事面窝小吃七年多,算是改进面窝原创人。说实话真正好吃的面窝是有独家配方的,市面上很多炸制的面窝根本上不了台面。前几年做单一面窝一个摊位基本月入万元,请人帮忙的话,管理五六个摊位还是很轻松的。这两年做小吃的多了,收入减少了,但是味道还是在线的。 要做好吃的面窝,有很多注意的细节: 原材料的选择,米、黄豆、调料、油;独家配方比例;磨浆机的选择与调试;根据气温调节磨浆米浆; 炸制火候控制; 当然了,这是商业用的技术,家用就太麻烦了,如果你想做正宗面窝,可以了解一下。以上纯手工打字,原创,希望可以帮到那些小吃创业的朋友。关注我主页视频。
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