莱州美食,莱州美食街

1. 莱州小吃推荐？
2. 莱州特色小吃？
3. 莱州特色小吃是啥？

莱州小吃推荐？

一、海鲜

在莱州吃海鲜应该是最正宗的了吧。莱州位于山东属于沿海城市，因此它所生产的海鲜非常多，而且都是现场捕捞直接制作而成的，味道鲜美可口，而且品种丰富。因此来到莱州的旅游人都喜欢吃上一顿来吃的海鲜，包括本地人每天的餐桌上都有海鲜的。莱州的海鲜大多是以清蒸为主，原汁原味能品出最美的海鲜，所以来到莱州一定要吃上一顿正宗的莱州海鲜。

二、杠子头火烧

杠子头火烧是莱州比较有特色的传统名吃，它是一种面食，是要用面将它揉好之后，放在炉子里烤出来的。火烧比较硬，水分少，当地人都喜欢把它凉了之后吃，越吃越香，越有嚼劲。也可以把它像羊肉泡馍一样掰成小片炖肉，放在一起炖非常的好吃。所以来到莱州一定要尝一尝杠子火烧。

三、莱州全羊汤

莱州的全羊汤也是比较有特色的，

莱州十大名小吃： 莱州面鱼，莱州朱桥羊肉汤，血炒肉，莱州桃花虾，清蒸梭子蟹，巴鱼饺子，蟹丝菜，莱州梭子蟹，莱州对虾，杠子头火烧……。

在莱州十大名小吃中，莱州面鱼是莱州的风味特色小吃之一。把面和得很软再做成发面，然后下油锅炸，有的炸成饼样，有的炸成长条，样式很多。每每过节或家有喜事，家家都会炸面鱼。面鱼软香，吃起来可口，配上朱桥羊肉汤更美。

莱州特色小吃？

莱州面鱼、莱州朱桥羊肉汤、血炒肉、莱州桃花虾、清蒸梭子蟹等等。

1、莱州面鱼是莱州的风味特色小吃之一。把面和得很软再做成发面，然后下油锅炸，有的炸成饼样，有的炸成长条，样式很多。每每过节或家有喜事，家家都会炸面鱼。

2、莱州朱桥羊肉汤好喝，活羊现杀，好水好肉，煮出来的羊肉鲜美无比。再配上莱州的面鱼，这味道绝了。当然莱州朱桥羊肉汤也有配面饼的，也不外行。

3、血炒肉，将凝固的羊血切成条与猪肉末混炒，猪肉的香气中和了羊血的膻味，吃起来也更加鲜爽滑嫩。

4、莱州桃花虾出产于桃花盛开的时候。此时吃桃花虾正当时，此虾吃的时间很智囊，时令性性强。在春季的海鲜小品中，排第一。桃花虾肉质细嫩，味道鲜美。莱州桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。桃花虾不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动，富有诗意。莱州桃花虾是春季待客必点海鲜，桃花虾籽肉把薄薄的外壳胀得鼓鼓的，非常饱满，成熟后的虾是桃红色， 蜷缩着一肚子的籽粒！

5、莱州梭子蟹学名为"莱州三疣梭子蟹"，俗称大蟹子，是指以"莱州"地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹，是莱州市的特产海鲜。

梭子蟹做法很简单，就是清蒸，蒸熟后呈赤红色，味道鲜美。

莱州特色小吃是啥？

一、海鲜

在莱州吃海鲜应该是最正宗的了吧。莱州位于山东属于沿海城市，因此它所生产的海鲜非常多，而且都是现场捕捞直接制作而成的，味道鲜美可口，而且品种丰富。因此来到莱州的旅游人都喜欢吃上一顿来吃的海鲜，包括本地人每天的餐桌上都有海鲜的。莱州的海鲜大多是以清蒸为主，原汁原味能品出最美的海鲜，所以来到莱州一定要吃上一顿正宗的莱州海鲜。

二、杠子头火烧

杠子头火烧是莱州比较有特色的传统名吃，它是一种面食，是要用面将它揉好之后，放在炉子里烤出来的。火烧比较硬，水分少，当地人都喜欢把它凉了之后吃，越吃越香，越有嚼劲。也可以把它像羊肉泡馍一样掰成小片炖肉，放在一起炖非常的好吃。所以来到莱州一定要尝一尝杠子火烧。

三、莱州全羊汤

莱州的全羊汤也是比较有特色的，是一道地道美食。莱州的羊汤味道鲜美，没有羊的膻味，喝起来比较醇厚，是一种非常好的滋补佳品。当地人都喜欢喝上一碗全羊汤来暖身补充营养，所以来到莱州也要尝尝在当地比较有特色的全羊汤。