苏州的美食,苏州的美食有哪些

1. 苏州九大小吃？
2. 苏州特产适合带回家的小吃？
3. 哪些是苏州特色小吃？

苏州九大小吃？

苏州是中国南方历史悠久的城市，拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃：

1. 月沼糕：以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料，口感软糯，香甜可口。

2. 担担面：以细面为主料，加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料，辣味浓郁，味道鲜美。

3. 松饼：松软蓬松，香气扑鼻，口感细腻，是苏州传统的甜点。

4. 姑苏糖酥饼：以糖、麻油、面粉为主要原料，烘烤后呈现金***，香甜可口。

苏州特产适合带回家的小吃？

以下是一些推荐：

姑苏糖酥：以砂糖、芝麻、香料等为主要原料制成，外层酥脆，内里软糯，口感香甜可口。

独秀双皮奶：奶香浓郁、口感细腻的双皮奶，在苏州非常有名气，是一款优质的甜品。

柳家月饼：柳州路是苏州最老字号的月饼店之一，他们的月饼口味独特，有豆沙、五仁、肉松等多种选择。

松鼠桂鱼：这是苏州传统的一道菜品，鱼身切割成片状，并油炸至金黄脆香，外酥里嫩，非常美味。

苏式蜜饯：苏式蜜饯是江苏省吴县地区的汉族传统小吃，历史悠久 。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。



苏式糕点：以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。苏式糕点在选料、用料上，工艺制作上，风味上，时令品种上，生产经营上，均有独特之处，别具一格，具有“南点”美称。不少品种富有滋补作用，食后有益健康。





 

哪些是苏州特色小吃？

1、奥灶面

奥灶面是中国十大面条之一，也是苏州昆山的一道传统小吃。奥灶面最主要的特点是体现在面汤味道鲜美，这也是区别于其他汤面的独到之处，主要是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液提炼而成，面条也是选用龙须面，软硬适中，根根劲道。

2、苏州鲜肉月饼

苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义，这月饼的馅料是用鲜肉制作的，而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。肉汁渗透在月饼中，月饼皮脆糯相宜，口感十分特别。

3、苏州糕团

苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是美食那么简单，已经融入苏州人的骨子里，无论是喜宴，还是家宴，糕团都是最亮眼的主角。苏州糕团主要原料是米粉，一年四季都有不同的应景花样，并且不重样，不管是什么样的宴席，也都有合适的糕团样式，口味软绵甜糯，酥到骨子里。

4、枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条，也是苏州的特色名点。枫镇大面最主要的特点便是面汤，面汤鲜美，不加任何酱油，完全都是由肉骨头、黄鳝骨、虾头、螺蛳肉等鲜味的食物熬制，汤汁清橙。其次，还要选择上好的五花肉，焖4个多小时，肉质细嫩，口味极佳。

5、油氽紧酵

油紧酵又称紧酵馒头，以鲜肉为内馅，经过油炸制而成，口感外脆内软，肉汁多而味鲜。油紧酵一般都是秋冬季节上市，也是苏州人送礼的最佳之选。