美食地标,美食地标城市

1. 中国第一个美食地理标志城市？
2. 济宁美食新地标！全省首家集装箱特色餐饮小镇五一火爆开街，你期待吗，为什么？
3. 大盘鸡能否作为新疆的美食地标？
4. 被誉为“鲁北地标美食”的宋楼火烧，为何承载了当地人的思乡之情？

中国第一个美食地理标志城市？

福建省福鼎市，2019年11月16日，“中国美食地标城市”授牌仪式、第五届闽浙厨艺交流会暨山海美食协作活动开幕式在福建省福鼎市举行。开幕式上，福鼎市获颁 “中国美食地标城市”牌匾。9月下旬，福鼎正式通过考评，成为首个进入 “中国美食地标城市”名录的城市。

济宁美食新地标！全省首家集装箱特色餐饮小镇五一火爆开街，你期待吗，为什么？

这个还是十分值得期待的。我们要从以下几方面来看待：

一，济宁高新区蓼河科技新城定位是鲁西南新旧动能转换先导区、都市区生态智慧科技创新区、高新区产城融合发展示范区。这三个定位注定高新区的发展思路和其他一般的新区不一样。科技新城要体现特色产业，要有与众不同的地方。

全国首家集装箱特色餐饮小镇的定位也是特色鲜明。首先全国第一家，敢为人先；其次是特色餐饮。这个小镇位于海川路以东、产学研基地北侧，这里环境优美、绿树环抱、空气清新，周边又有蓼河公园天然氧吧。当在公园里游玩累了，到小镇吃上一顿美食，真的是度***的好去处。

二、这家即将开业的集装箱特色餐饮是由两家集团公司共同打造的。即由济宁创新谷发展集团和潘多拉集团合作打造。

正在进行装修施工的集装箱特色餐饮小镇外观（拍摄于2020年4月19日）

济宁创新谷成立于2019年10月1日，是济宁高新区党工委、管委会科学谋划，着眼长远战略布局，支撑推进济宁创新谷建设的战略举措。希望通过公司化、市场化、专业化运作等手段更大力度集成运营创新创业和服务***，推动更多创新型企业落地。创新谷发展集团是创新平台建设运营、科技成果孵化加速、高成长性企业引进、新旧动能转换项目落地、创新型产业集群培育、科创政策扶持、创业人才团队服务的有力主体。济宁高新区迈入了以创新驱动为主要特征的“三次创业”新时代，“创新创业”工作是当前的主攻方向。创新谷发展集团也将打造成为集成创新***、运营科技园区、服务中小企业、营造创业环境的市场化主体，推动济宁创新谷建设出形象、出亮点、出成果。

潘多拉餐饮集团成立于2010年，是一家专业从事餐饮服务的复合型企业。潘多拉门店遍布北京、南京、武汉等城市，行之有效的创新模式不断引领餐饮变革。该企业曾获得2013年商业模式大奖赛冠军，2015年度餐饮业未来之星，2015年十大最具投资价值品牌，2015年最具投资潜力餐饮品牌，2015年中国餐饮优秀企业奖……

大盘鸡能否作为新疆的美食地标？

我认为大盘鸡不能定为新疆美食。因为大盘鸡一盘是整只鸡的料，现在吃过大盘鸡的人会发现，胸口肉和大腿肉没有，还有内脏东西也没有，只有空壳鸡这是坑害消费者权益。有很多饭店进鸡料是鸡屠宰场进的料，大腿胸口肉重要部分被去掉了，怎么成为新疆美食？美食我认为还是烤羊肉，因为没有做弊现象，是一种民族特色食品没有欺诈性。而大盘鸡却好东西去掉了当然不能定为美食。它就像美女一样，少耳朵这就不美了。

新疆大盘鸡是具有新疆风味的特色美食，它的美味响誉全国，是新疆地域美食特色文化的名片。在新疆美食响誉全国有大盘鸡、羊肉串、手抓羊肉、烤全羊等，但唯独大盘鸡在国内最出名。也许每一位游客去新疆都少不了去餐馆吃一顿具有民族特色风情的美味大盘鸡，大盘鸡的传统做法在新疆也有悠久的历史。现在大盘鸡在沿承传统的做法上，又改进和创新不同风味的系列，让游客喜欢自己爱吃的风味来食用。

在新疆，大盘鸡是各族人民最爱的特色美食。新疆人是非常热情好客的，如果你去朋友家做客，主人家给你做上一盘丰盛美味的大盘鸡，那就是对你最尊敬最盛情的款待。随着时代的变化，大盘鸡也以往有了不同程度的改变。如今的大盘鸡在选料、配色、调味上做了不同的改进和创新。大盘鸡也衔生出两个不同类型，大盘和中盘之分，价格也因不同差异有所区别。总之，新疆大盘鸡就是新疆地域美食文化的特色名片。

我认为是羊肉串，或关于羊的美食，所有人一提到新疆肯定想到的是羊肉串好吃，我是这么认为的，不过新疆的美食都很不错，大盘子味道我也喜欢比较喜欢皮牙子裤带面，只是在我们这个小县城根本吃不到真正的大盘鸡，上次吃了一家根本不是大盘鸡，就只是几个鸡腿做了一盘菜，感觉被坑。

被誉为“鲁北地标美食”的宋楼火烧，为何承载了当地人的思乡之情？

宋楼火烧为夏津特色传统名吃，系用上等面粉，加适量黄豆面为原料制成。每个折六层，层层刷涂香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，香酥可口，每只重量仅七钱。故又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

1起源

宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年（1864）曾作贡品晋献京师，颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年（1899）夏，贡献光绪帝及西太后，曾得赏银50两。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。

2制作

取上等面粉加少许黄豆面，用盐水和面，每个折压6层，层层刷香油，经锅烙火烧即成。每个重7钱。形似灯笼，香酥可口，长时间存放不变质。清同治年间曾作为贡品进京。

布袋鸡

夏津名菜。制作时切破小部鸡皮，去脏剥胃，按比例装入16种佐料，整鸡油炸后笼蒸，加汤浇注即成。鸡肉鲜嫩、馅香、味美不腻。因其状如布袋，故名“布袋鸡”，被列入《中国菜谱》。

“古贝春”酒