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1. 做红烧肉该不该放桂皮？
2. 你觉得中国哪座城市名字最好听？

做红烧肉该不该放桂皮？

1、桂皮有清香，通常会在肉类菜肴起到祛腥解腻的作用，可以提高对食物的食欲;

2、做菜的时候适当的加入桂皮，可以治疗和预防Ⅱ型糖尿病;

3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对患有前列腺增生的人有改善病情的作用。

分享一下我做红烧肉的诀窍给大家，希望大家喜欢点评！

主料　　

肥肉500克　配料　色拉油100克，红糖50克，大葱50克，生姜片30克，八角5粒　　

1.将肉切成***大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

2.将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。 待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。　　

3.锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。 最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。 当肉块变软，一盘香喷喷的红烧***大功告成了。　　

提示　

首先感谢您的邀请，我是美食作者厨房阿欢，下面我来回答您的问题。

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

红烧肉作为一道名菜，基本家家户户都会做，我们每个人基本都吃过。但你说红烧肉放不放桂皮，我认为作为传统名菜，还是要尊重传统做法，现在也有很多美食博主，做的红烧肉什么大料都不放，推陈出新没有错，但传统美食工艺不能忘，我的观点就是放桂皮，桂皮可以增加红烧肉的香味使味道鲜美，有助于口感，而且桂皮是中药，可以暖胃并治胀气。

分享一下我爱人做红烧肉的经验：五花肉切块(***大小)，生抽料酒八角桂皮下锅，小火烹饪，中间适当翻动，避免粘锅，至出油一定量以后，加入蒜子，再烹饪五分钟左右，加入白糖适量(上色)，至于青椒红椒加不加自己定，下图是我爱人2019年参加他们学院广州校友会年会时，他为学生(他是大学老师，建筑行业的)做的一道红烧肉。深受***们好评。

大家好，我是美食鱼儿，很高兴能够回答这个问题，红烧肉应该放桂皮的但是不要放太多，桂皮就是桂树的树皮，是最早被人类使用的香料之一，也是一种中药材，桂皮甘甜微辣，有浓郁香味，炖鱼，炖肉放点桂皮，味美芬芳！下面我就说说我自己的红烧肉的做法
一：带皮五花肉切成块，冲去血水，锅中倒入油，油温升高后倒入五花肉炸制金***（炸肉的时候可以拿个漏勺盖着肉，防止油溅出，伤者自己）
二：锅中下入油，葱姜，八角花椒，香叶桂皮，炒出香味，加入蚝油，酱油，冰糖，啤酒一瓶，加入水没过五花肉，加入盐和鸡精调一调口，来点老抽调色，倒入高压锅中小火压二十分钟
三：把五花肉倒入锅中，大火收汁，出锅装盘，撒上香菜，五花肉入口即化，咸甜可口
希望能够帮助到大家，多多关注，点点小赞赞，感谢大家🙏

红烧肉是我们老百姓最家常的一道美食了，那么我们做红烧肉时是可以放桂皮的，因为桂皮可以增加红烧肉的香味使味道更加鲜美，有助于肉的口感，而且桂皮是一种中药，有暖胃，并治疗消化的功效。红烧肉是一道含有非常丰富的优质蛋白质和脂肪酸，并提供血红数素，可以改善缺铁性贫血。湿热痰多，肥胖，血脂高者不要多食。

你觉得中国哪座城市名字最好听？

我东北人，感觉最好听的还是甘肃省下面的几个市的名字。老祖宗把这里的名字起的太霸气了，这里是丝绸之路经过地。同时有轩辕文明发源地的天水。有大汉民族平定西域展现出强大震慑力的武威，又有显示中华胸襟强大气量宽广的张掖，有将士欢畅庆功的酒泉。有兼并他国寓意的平凉。还有寓意中华文明昌盛辉煌的敦煌。完美体现出一个强大自信的国家。这些地名起的简直完美。其他省貌似没有这么多好听的名字的地方。

福州一一有福之州
上海一一向海图强
天津一一京畿渡口
安康一一安逸康泰
吉安一一吉祥安康
民权一一民有权力
宁波一一风平浪静
温州一一不冷不热
常德一一常有德也
德州一一大行德广
博爱一一爱心满满
常熟一一常长常熟
太平岛一一南沙水缸

城市名好听的多了去。不算县级的，我四川就有几个。成都自不必说，雅安，乐山，眉山，宜宾，攀枝花，好听吧?全国就更多了。青岛，杭州，桂林，玉树，银川，长春，阳泉，酒泉，河池，敦煌，鸭溪，花溪，玉溪，鹰潭，香港，珠海，神木，玉门，

苏州，黄冈，宜昌，曲靖，瑞丽，昆山，篮田，德洪，恩施，孝感，金华，栆庄，松阳，竹溪，蕉岭，桐城，如果加上县级地名，那简直太多了。从上面所举，其中几个好听的如敦煌，眉山，攀枝花，宜宾，瑞丽，玉树，玉溪，玉门，珠海，都是特好听特祥瑞。