1. 糯米粉可以做很多食物。
2. 因为糯米粉具有黏性,可以用来制作各种糕点、面食和甜点,比如糯米糍、汤圆、年糕、糯米饭、糯米卷等等。
3. 此外,糯米粉还可以用来制作一些地方特色小吃,比如广东的糯米果、福建的沙琪玛、湖南的酸辣粉等等,可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
糯米粉是一种常见的食材,它可以用来制作许多不同的美食。比如说:
1. 糯米糍:将糯米粉加水搅拌成团,放入沸水中煮熟,然后用沾上糯米粉的手将糯米团搓成细长条状,再加入各种馅料,如豆沙、芝麻
2. 糯米饭:将糯米粉和水混合后蒸熟,可以添加各种配料,如肉、蔬菜等。
3. 糯米糕:将糯米粉和水混合后加入白糖、芝麻、红枣等配料,蒸熟后切成小块。
纯糯米粉最简单的做法就是将适量的糯米粉用温水和成面团然后分成几个等份。然后取一份在手里慢慢拍打成面饼。
这是开火锅里倒上少许的油等油八分色时用筷子试一下温度筷子周围起小泡泡就可以把糯米粉面饼放到锅里慢炸至表面金黄就可出锅了粘上白糖外酥里嫩很好吃。
纯糯米粉的吃法:准备一个大碗,把鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖全倒进去,用打蛋器搅拌均匀。
2、加入糯米粉,搅拌均匀。
3、装入裱花袋,挤到烤盘里。
4、放入提前预热好的烤箱里,上下火180度二十分钟左右(根据自家烤箱脾气调整)。里面是糯糯的,不要觉得不熟哦,可以加时间,但不要糊啦
纯糯米粉吃法有很多种,可以做各种小吃之类的。要说最简单的吃法,我觉得可以做糯米饼或者汤圆都挺简单的。把糯米粉用水调到软硬适度,把它做成小饼放到锅里去煎,两面煎熟就可以了。
做汤圆也一样,你可以做实心汤圆,也可以做有馅的汤圆,这些都挺简单的。
糯米粉的吃法有很多种,一种用来做汤圆先把糯米粉用水调成干湿适中的时候,用用勺子舀一勺起来,用手心搓圆,压扁后里面包上你喜欢的各馅料选美味的小汤圆了,还有一种做法用糯米粉加蒸熟的南瓜和少许白糖放在一起做成南瓜饼用油炸起吃也是不错的,
红薯糯米糍
准备食材:糯米粉1小碗,白糖30克,淀粉20克,牛奶70克,红薯半个,熟白芝麻适量。具体做法:
1、 将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中,加入牛奶搅拌成液体状态;红薯洗净去皮,切成小块。
2、 将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟,大约需要20-25分钟。
3、 蒸熟后取出来,将红薯捣成泥状。
4、 糯米粉蒸好后会很黏,可以在手中摸些清水,将蒸好的糯米粉团整理成小饼状,然后将红薯馅放进去,包起来后再团成丸子。
5、 团成丸子后,裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了,很美味的。
紫薯糯米芝麻饼用料:糯米粉 适量、紫薯 500克、白糖 适量、白芝麻 适量、牛奶 适量食用油 适量
做法:
1、准备几个紫薯,洗干净,切开上锅蒸熟。蒸好的紫薯趁热剥去皮,捣成泥。
2、依自已口味往紫薯泥中加白糖,再加1勺油,拌匀。
3、然后一点一点地加糯米粉,如果干的话,适当地再加点牛奶,和成一个面团。
4、揪一小块面团,搓成圆形,然后按压成一个个饼子。
5、准备一些白芝麻。
6、糯米饼两点刷点水,这样粘的芝麻不易掉。
7、电饼铛开下键,铛上刷层油,把饼一个个摆上去。
8、两面勤翻动,待饼面焦黄就熟啦。
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