永城美食,永城美食老字号

1. 永城小吃排名前十名？
2. 商丘经常吃的美食都有哪些？

永城小吃排名前十名？

      永城小吃排名前十名试推荐如下：

      永城小吃薛湖牛肉水煎包，酂城糟鱼，芒山卤羊头，永城龙岗烧鸡，任湖狗肉，薛湖豆粥，永城胡辣汤，毛家传统卤菜，永城粉鸡，永城贴饼……。

     在诸多永城小吃中，特别是永城贴饼：永城一带平常人家的一种面食，巴掌大小，椭圆形的面饼，表面松软劲道，背面有一层黄亮的软壳，酥脆含香。它和普通面饼的区别，在于它是出自菜锅之中，饼的一半受菜汤浸渍，像喝了菜汤，故名。还有一种是用蒸的，同样美味。好吃。

商丘经常吃的美食都有哪些？

商丘作为河南省的一个粮食大市，也是我国的粮食主产区，可以今天的商丘说拥有着非常多的美食，像商丘市的东部永城市，当地的人们就特别爱吃一个美食，叫做水煎包，早上的时候，包子油条胡辣汤虽然说是标配，但是人们更喜欢水煎包配胡辣汤。 商丘的柘城那一块，人们特别喜欢吃垛子羊肉，也是很久以前就传承下来的手艺，到现在都一直在传承，吃垛子羊肉的时候自然少不了烧饼，像当地人们常说的，烧饼夹肉放在一起那才是美味，而说到最正宗的豫东烧饼，还要数民权北关的最为正宗。还有糟鱼也是商丘当地一道有名的特产，特别是商丘睢县的北湖糟鱼，名气特别的大，在睢县老十字街每天都有卖糟鱼的，可以说经常不在家的话特别思念老家的美食，还有睢县人爱吃的水激馍、焦铬碴也都是当地有名的特产，除了在老家商丘其他地方吃不到。

谢邀请。河南省商丘可是个福地和宝地，是中国重要的古都，三皇五帝均在此建都，也是华夏文明和中华民族的重要发祥地，也是全国重要的产粮大户，在历史当中也称为长寿之乡，据统计，这里的人平均寿命要高于全国平均寿命3至4岁。

这里的人所以长寿，虽然根爱劳动和勤奋有关，但最重的一点也是跟饮食文化有关系，因为这主产是小麦，日常饮食以面食为主，经过很多年的经验积累，商丘人把面食做成了各色主食做为日常的生活用品，象焦饹馇，水激馍，宁陵扛子馍，睢州烧饼，特别是看到身边的河南人平时烙一张大饼，在拿一根大葱沾酱，吃得特别的香。还有哨子汤，夏邑汤，贾寨豆腐干，郭家烧鸡，虾子烧素，安平煸炒鸡，五香糟鱼等都是比较有特色的名菜。

生活在商丘的人们，享受来自大自然的悠美环境，品尝着自已盛产的优质面粉，过着幸福的生活，长寿是必然的，这里也被中国评为最具幸福感的城市。

由于本人只为搜集，而且拍照技术实在不咋样，所以这里就纯文字描述了，首先说一下商丘早餐大概的种类，不全的希望大家给补充！

早餐吃的三大类，油条包子饼

油条，油杠子，小油条

大包子，水煎包，灌汤包，生煎

手抓饼，油饼，煎饼，菜盒肉盒

早餐喝的：豆浆，豆粥，豆腐脑，红胡辣汤，白胡辣汤，小米粥，黑米粥，八宝粥

下面就说一下我自己觉得还不错的早餐，抛砖引玉。先声明一下，这个问答纯属本人兴趣，没有人也不会有人给我一毛钱做广告的，大家觉得好吃的都可以贴进来，至于每个人的口味不一样，这个是肯定的，不过美食的发现本来就需要去尝试的，所以大家畅所欲言吧

我自己平常吃的好吃的包子是归德路团结路附近的苏记大包子，个大馅香。灌汤包推荐王满仓灌汤包，平常都是外卖点，没有去过店铺。至于水煎包，商丘太多水煎包了，我平时吃的也没觉得哪家特别好吃，只是自动pass了不好吃的，所以就近推荐团结路归德路口的薛湖水煎包好了，其他的太多了，请大家自行补充家附近的好了

商丘是国家历史文化名城，是中华民族和华夏文明的重要发源地，传说中三皇中燧人氏生于此葬于此，五帝中炎帝朱襄氏建都于此。今天我们不说历史或者神话传说，下面就说说商丘的美食。

【垛子羊肉】

这道菜与我们曾经说过的“高产美食帝王”朱元璋又有渊源，传说朱元璋喜欢吃羊肉，而且是变着花样吃，终于有一天御厨们被逼的没招没招的了，就想出这么个主意。把羊整只用各种香料炖烂，然后剔除骨头，再以专门容器压成垛子的形状，吃的时候用刀切成薄片，可以直接食用，也可以配蘸料，非常的入味。

【高炉烧饼】

烧饼不只是在河南，在很多省份都有人们喜爱，在商丘来个香酥可口的烧饼，最好配上个烩面，如果能在烧饼里再夹上面说到的垛子羊肉，那真的是无比满足的一餐了。

【水激馍】

这个甜点也叫水浸馍，就是把馒头切条，然后在40度左右温水中浸泡2到3分钟，馒头润透了就行不用太久。然后放入油锅中炸至金黄，炸馒头的同时熬煮等下要用糖汁，馒头炸好就捞出立刻放入糖汁中翻滚裹匀就可以出锅了。有点类似是拔丝地瓜的做法，但是糖汁要稀很多，炸好的馍块外焦里嫩，甜润可口。

商丘美食还有太多，比如鸡爪麻花、酥梨、水煎包、虾子烧素、烧鸡、哨子汤、糟鱼等等不胜枚举，有机会小伙伴们可以自己去尝试下哦。

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大概说一下吧，魏庄麻糖，水激馍，羊肉汤，郭村烧鸡，哨子汤，糟鱼，高炉烧饼等等。

魏庄麻糖，在商丘的街头都可以看到一些中老年人推着三轮车卖麻糖，麻糖表面有一层芝麻，吃起来有点粘牙，但是很脆，特别好吃。

水激馍，商丘地区美食，糖汁里面有水，加上馍在锅里用油炸的时候要放在水里面激一下，所以叫白激馍。

郭村烧鸡，郭村烧鸡，秘制的烧鸡，佐料***用中药材加上制作方法比较复杂，郭村烧鸡在逢年过节都是送礼的佳品。

哨子汤，商丘市宁陵县著名美食，母鸡汤，豆皮，豆泡，经过很多的佐料熬制，最后再加上哨子和辣椒油，滴点香油，配个烧饼，简直就是美味。

烧饼，商丘的烧饼跟别的地方不一样，商丘的高炉烧饼是盘子大小的，而且是用木炭在炉子上烤的，夹几片牛肉更香。

糟鱼，商丘市夏邑县特产，糟鱼制作时鳞片是不用处理的，直接把鱼内脏处理干净，经过腌制，油炸再焖，最后制作完成。