美食装饰,美食装饰画

1. 如何做好小吃生意？
2. 卫生局对餐饮店内装修有没有要求？

如何做好小吃生意？

如何做好小吃，其实关键就两个字“”用心”，我从事这个行业十多年吧，感触最深的是，做食品就是做人，就是做良心，对得起良心，用心做人，最终你会被客人认可，虽然不会立即大富大贵，但也能做个衣食无忧了的，打个比方，笔者做矮子馅饼，刚开始会很艰辛，外观不良的丢掉，因为全部是手工，某一个工序没做好会影响口味，当然你可以侥幸卖出去，但是你的侥幸其实在给自己挖坑，很多时候为了让口味更佳，有人会在里面加所谓的小料，但是小吃行业绝大部分生意是回头客，第一次也许不会发现，最终都会发现，一旦发现有对身体不健康的食品，你就永远失去了客户，会越做越差，要保持小吃的美味，对材料的选取，工艺的把握都不能放松，另一个关键的就是新鲜度，食材的新鲜至关重要，过期的食材坚决丢掉，只要坚持最终客人都会愿意买单，比如冷饮中的水果沙冰，沙冰看似简单，难就难在水果的选取上比如芒果冰，我们需要成熟的芒果但是成熟的芒果和烂芒果也许就短短几分钟的差距，你可以侥幸也可以丢掉，这也是做好和做不好的差别，还有一个就是份量，也许200水果克配300克冰是个不错的配比，但是有人想减少点成本用100克水果，是的，成本降了，但是客人也走了。

再谈谈小吃生意的推广，任何行业离不开推广宣传，酒香也怕巷子深，不定期的促销活动,各个平台的推广必不可少，比如拥有强大流量的抖音和头条，还有比如美团和饿了么这些平台合理利用，相信你的生意会越来越旺，愿意在小吃行业发展的朋友可以加我抖音号“”火初红美食”，大家一起探讨。

小吃生意可以做一些特色的小吃嘛，比如手抓饼啊，串串啊 ，也可以卖些凉菜卤菜，尤其是去小区周围卖，只要你味道好，生意肯定每天都好，味道嘛，找个这方面的学校学，专业的那种，可以毫无保留的把好技术交给你。

实践盖过一切理论知识！

想做好小吃生意。要根据你店铺位置，周围的消费人群和商业规模！其次，是小吃的味道和品种。味道要始终如一。品种有必要的，可以多上几个。供客人有个挑选性。再有就是，干净，卫生。是最基本的。自身的干净卫生，和店面的干净卫生一定要做好。

哈哈，我老公曾经说过，要是按我的标准去吃东西，那街上的餐馆都不用开了。其实我要求的很简单，食材干净新鲜天然拒绝对身体有影响的调味品!不知道大伙儿对食材的态度是否和我一样!看完评论了别忘记点个赞哦

做好小吃生意，虽然需要天时地利人和，然而最重要的还是专注，打造一味不用多却一定要味道精的美味。朋友家乡县城有个人做酿皮，就是那个辣椒芝麻油香，全县都认他家的酿皮，他卖完了其他卖酿皮的才能开张。所以要独有一味，专注把一样口味做好，有自己的特点和个性，即便小吃也能做成大生意。

一定要把好原料关，即便是小吃大家也能品出来原料的好坏，不能因为是小吃就用廉价的原料，那样只是眼前利益，要长远维护住顾客还是以诚意来维护。

相信，有好的原料，有精心研制的味道，再加上合适的地方，做好小吃应该不难。

卫生局对餐饮店内装修有没有要求？

首先要看开什么样的餐馆。

一般，餐馆有如下要求：1、就餐区与食品处理区比例要求；2、食品处理区与食品加工区比例要求；3、冷菜间与食品处理区比例要求；3、环保要求；4、垃圾处理要求；5、废油脂处理要求；6、管理制度要健全；7、要遵循生进熟出、脏进净出的原则； 一般50-300就餐座位的餐厅：就餐区与食品处理区比例不大于1：2.2；食品加工区不小于食品处理区50%；冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方，同时要有二次更衣室；要有环评；要有与环保部门签署的垃圾清运协议；要有与有资质的公司签订的废弃油脂处理协议；生熟不能有交叉；脏碗与干净餐具、食品不能有交叉