花样美食,花样美食图片大全

1. 给一条鱼你能做出多少种花样？

给一条鱼你能做出多少种花样？

我给大家分享一下我的第一个菜蒸鱼头吧。

不知道你们是否吃过湖南菜的剁椒鱼头？其实我这个蒸鱼头也就是那么做的。我们这边能有这么大的鱼已经不错。当时我就是在鱼头下面多留了点肉。买的小米辣个小泰椒。剁碎了以后铺到鱼头上面蒸了15分钟。然后浇蒸鱼豉油再放点葱丝，姜丝，青红椒丝。然后烧一手勺热油，一浇就行了。

下一个菜就是鱼烧肉。我这个鱼烧肉是用鱼尾巴整的。当时我们家前一天晚上做的红烧肉，正好剩了很多呢。我也是为了方便就直接用鱼尾巴和红烧肉一起炖了。你还别说，真的挺香的。红烧肉大家都会做吧？但是我用的是红烧肉的原汁。先把鱼尾巴的肉切成小块，然后用油炸一下。也就是正常家里炖鱼的方法。但是不能放盐了。我炖的红烧肉已经有盐了。别的都正常放就行。

另外一个菜就是炸鱼段。这个菜我想大家应该一看就会。咱们东北菜溜肉段谁也能说没吃过吧？除非是几岁的小孩子。这个鱼段就是溜肉段的做法，真的就是一样的。咱们做肉段都可以用猪肉，牛肉，鸡肉。鱼肉怎么的？鱼肉照样好吃。做法也是那么简单。我们把鱼皮切掉，鱼肉直接切小肉丁，抓粉面子直接炸就行。然后沾着芝麻盐吃。

如果你们要是不喜欢吃干炸的鱼肉段，你们也可以像溜肉段那样把鱼肉溜一下也行。切点辣椒，正常用溜肉段的溜法溜一下。跟溜肉段的口味也是一模一样的。

以上就是我给大家分享的一条鱼多种吃法的菜，我知道也许您比我还会做。您可能会做的更多。如果给您一条鱼，你能做出多少菜？

你好，很高兴能回答你的问题

鱼的烹调方式有很多，有煎，炸，焖，煮，蒸，炖

我是一名广东人，广东人做菜追求清淡，原汁原味，特别是鱼，新鲜的鱼都是清蒸，这样才能把鲜味锁住。下面是教程，希望大家喜欢。

材料：

新鲜鲈鱼…………一条

葱丝…………适量

姜丝…………适量

蒸鱼豉油…………适量

花生油…………适量

做法步骤：

你好，我是妖怪（这是我的网名）很高兴能回答你的问题！

说到鱼，我还是有发言权的，因为我家有一个钓鱼高手，他能钓别人钓不到的鱼。家里一直不缺野生鱼：鲫鱼，鲤鱼，乌鱼，草鱼，翘壳……

光鲫鱼我们就有好多种吃法，所以今天我分享鲫鱼的几种简单吃法。

1.熬鲫鱼汤，营养美味，先把锅烧热，用猪油，记住，一定要用猪油。油烧热下处理好的鲫鱼，煎成两面金黄，然后加水（稍微多加一点，因为要熬很久才更美味）加两片老姜，两节葱，几颗花椒即可。大火烧开转小火慢慢熬，熬至鱼汤雪白。最后撒点葱花和盐。美味的鲫鱼汤完成了。

2.红烧鲫鱼，热锅热油，把配料炒香（姜葱蒜，泡姜泡椒，豆瓣酱，花椒等）然后加水，把配料熬出香味就可以下鱼了，鱼可以直接码一点料（葱姜，红薯芡，盐）鱼也可以提前用油煎成两面金黄。鱼熟直接起锅，盘子打底还可以煮些蔬菜。美味的红烧鲫鱼完成了。

3.凉拌鲫鱼，把处理好的鱼蒸好或者在白水里煮好。这个过程可以放点葱姜去鱼腥味。把鲫鱼摆盘，然后淋上调料即可（泡的野山椒水，野山椒切细，大量的蒜蓉，葱，盐，鸡精等简单调料）美味的凉拌鲫鱼完成了。

4.小一点的鲫鱼还可以油炸，哈哈，下酒的佳品。

下面是一些图片，不是很清楚，请谅解。