阳东美食,阳东美食地方特色

1. 岔河家乡最有名的食品？
2. 到阳江，一定要尝的美食有哪些？

岔河家乡最有名的食品？

是红豆薏米糯米饭。
因为红豆、薏米、糯米是经过特殊配比制成的，口感软糯，甜而不腻，营养丰富，而且被视为当地的传统食品。
此外，岔河还有许多美食值得一试，如糍粑、蛋塔、九层塔鸡等等。

是岔河豆腐，这是因为岔河豆腐选料严格，制作精细，口感味美，是岔河区域乃至整个西南地区都非常著名的特色小吃。
岔河豆腐的原材料是以优质黄豆为主，经过多道工序制作而成，选料上严格控制，制作过程中需加盐卤等多种配方，豆味香浓，口感柔软。
岔河豆腐历史悠久，据传已有800多年的历史，是岔河区域的骄傲，也是整个贵州地区非常有名的特色小吃之一。
除了豆腐之外，岔河还有许多其他的美食，比如酸汤鱼、砂锅、炸丸子等等，都值得一试。
但是无论是当地人还是外地游客，都认为岔河豆腐是不可错过的一道美食。

是臭豆腐。
因为岔河有很多旅游景点吸引游客前来，而臭豆腐是当地的特色美食之一，口味独特，外酥里嫩，味道浓郁，深受游客的喜爱。
每当节***日，岔河的臭豆腐摊位总是人气爆棚，排队的人常常绕着街角。
此外，岔河家乡还有其他非常有名的美食，包括豆腐干、烤肉串、辣味小龙虾等等，这些美食都能够让人一尝难忘，令人食指大动。

是岔河油菜。
因为岔河位于四川盆地，油菜的种植历史悠久，品质极佳，且含有丰富的营养物质。
岔河油菜烹调方法多样，可以腌制、炒菜、烧汤等等，味道独特，十分美味。
另外，岔河还有其他著名的特色食品，如豆腐干、岔河火腿等，也深受当地居民和游客的喜爱。

1 是岔河酱肉。
2 岔河酱肉是一道烹制复杂，耗时长的传统特色菜肴，加工制作需要经过多道工序，如糯米洗切、糯米发、猪肉披、码盘腌制、炊煮、烟熏、晒制等，因此它口感鲜美，肉质呈韧性，且富有独特的岔河地方特色。
3 除了酱肉之外，岔河家乡的豆皮、豆腐、脆皮鸡等美食也很有特色。
而且岔河地区盛产竹笋，制作的小笼包、馄饨也非常出名，让人流连忘返。

到阳江，一定要尝的美食有哪些？

广东无所有，聊剩美食多。广州煲仔饭，潮汕牛肉丸，梅州腌面……美食闭着眼睛都能数一数。低调的阳江在哪里？虽低调，不示弱，阳江美食可不少，除了特色猪肠碌，还有虾酱蒸花腩、闸坡鱼丸、鱼面、粉酥、煎堆……

阳江美食，猪肠碌自然是必定要尝的。虽然名叫猪肠，其实跟猪肠没啥关系。

与粉卷相似，猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香。

大概因为阳江是沿海城市，许多特色菜中都可以吃到大海的气息。

比如一道脑洞大的菜品叫生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。据说是农民当时差盐，尝试把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别。

与鲜鱼合蒸过的咸鱼，闪着晶莹的油花，不输鹅肝。咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。

还有一道叫虾酱蒸花腩，使五花腩肉被蒸得晶莹剔透，虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱也是跟榴莲一般的存在，爱的人爱不释手，不爱的人避之不及。但并不能阻挡其成为当地特色美食。

阳江是一座旅游的海滨城市，来到阳江，怎能少得了海鲜大餐呢

清蒸花蟹

近海吃海，蟹是少不了的海鲜，酒楼饭店食肆，都有蟹的招牌菜：肉蟹、花蟹、尖山蟹、清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜葱、椒盐、药膳，烹饪方法多种多样，任君选择。阳江的蟹绝对鲜甜。

白灼海虾

虾的好处就多了，能活络、通乳、入肾、脾经、煮虾补身等，也是一个不错的选择，而且近海的阳江虾，就是平价的美味。

虾有一个特点，从年头到年尾都旺而不衰，品尝大虾也成了阳江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，形如凤尾、如琵琶、如水晶，可摆出各样花色图案，令人馋食三分。

生蚝

生蚝是阳江特色的海鲜之一。生蚝生长在阳西地区比较多，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣。

沙虫粥

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”。

沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，是非常好的手信哦！

鲍鱼

鲍以味道鲜美肉质嫩滑营养丰富而著称

鱼

阳江的海鱼和淡水鱼的种类都非常丰富，例如鸡鲳、白鲳、黄特鲳、马鲛、牙带、鬼婆（泥鯭）、各种斑鱼（石斑，老鼠斑···）、鲨鱼、黄鱼、龙蜊、斑麻、红鱼、尤鱼等，煮的方法也是无穷无尽。