华山美食,华山美食有哪些小吃

1. 华山有什么好吃的？
2. 去华山游玩，华阴当地有什么特色美食？
3. 华山众爱小吃城怎么样？

华山有什么好吃的？

华山特色小吃有踅面、麻食泡、华阴凉粉、大刀面。

1.踅面

踅面是陕西华阴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于西汉时期，其制作方法 十分精细，选用粗粮， 荞面，调料包,汤料为主要原料，***用传统的制作方法制作而成,所 制作出来的踅面油香浓郁，辣味悠长，还有增进食欲的功效。

2.麻食泡

麻食泡是陕西华山的传统特色小吃，有着悠久的历史,其做工也十分精细,所制作出来的麻 食泡色味俱全，碗面漂一层油泼辣子 和飘香的大油珠子，吃起来非常美味，更是香气扑鼻。

3.华阴凉粉

华阴凉粉是陕西华阴县的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，用料独特，风味各异,佣 时,将凉粉可削成长条形薄片，盛入碗中，调入油泼辣子芝麻酱醋酱油芥末蒜泥精盐花椒面等佐 料,吃起来咸酸香辣鲜诸味俱全，味道柔软滑爽，口感极好。

华山民间小吃，既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼，尝过后让人流连忘返。华山脚下玉泉路上，以及华阴市都有很多的餐馆、酒店，就餐非常方便。

山上除了餐馆之外还有很多的饮食摊点，由于山上的食物都是挑山工挑上山的，人工比较贵，所以山上的食物、饮料价格都偏贵，因此大部分上山的背包客还是喜欢自己背一些必备的水和食物。

大刀面

是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。

踅面

是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品

去华山游玩，华阴当地有什么特色美食？

　　登华山会听到当地一个说法：爬完大石头，去咥大刀面。华阴当地的传统大刀面，做法非常特别，曾上过央视旅游节目《远方的家》。做大刀面要用到大号的杠子，大号的擀面杖，和大号的铡刀，很有看头。

　　在制作面条的过程中，有个压面的工序，其精彩绝妙极具观赏性。只见厨师拿出一根杯口粗的杠子，斜插入墙上洞中，返身骑在杠子的另一端，然后一跳一跳的来回压面，就像是在跳着欢快的舞蹈，双脚轻捷的点地跳起，落下、再跳起，……

　　大刀面的另一个特点是用大刀切面。切面用的铡刀轻的约为十五六斤，重的有二十多斤，约70厘米长。因为其重而稳，用起来费力，但不会飘，比较安全。切面的时候，另一只压面的手需要戴上一个缸套来保护手指。切面是刀的一端搁在案板上，切面人凭借手感边提边落，讲叠起的面皮切成细条。

　　在华山脚下吃大刀面，网上推荐的有孟记、陈记传统大刀面，配上肥肠夹馍，绝了！

图片由华商论坛网友“九歌99”拍摄

华山众爱小吃城怎么样？

华山众爱小吃城位于陕西省华山旅游区内，是一家集美食、***、购物于一体的大型综合性小吃城。这里有各式各样的美食，涵盖了陕西本地特色小吃、川菜、粤菜、西餐等；还有各种游乐设施，如电动碰碰车、过山车、射箭游戏等，是一个旅游休闲的好去处。

店内设施齐全，卫生保证，服务态度热情周到。价格合理，性价比很高。如果来到华山旅游，这里绝对是个不错的选择。