是秦和食品
专业从事糖果类、水果干制品等旅游特色食品生产的的现代化企业,旗下生产的手工龙须酥颇具知名度
西安秦和食品有限公司成立于2007年,公司主要生产加工陕西特产糖果类龙须酥、姜糖、水果干制品红枣、柿饼、枣夹核桃、蜜饯类、各类果干、坚果等旅游特色食品。
1/5 先把条子用水冲洗干净,用温水浸泡二十分钟。
2/5 浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。
3/5 热锅凉油,等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。
4/5 稍爆香后用漏勺捞出所有大料,锅中留爆香的油放入辣椒面和葱花稍微搅下放入控干水分的条子搅拌一下加入盐、花椒面、白糖和少许胡椒粉、鸡粉,最后还加了点辣椒面,所有调味料搅拌均匀后淋入香油就可以出锅了
西安秦记麻辣条子是一道传统的小吃,味道鲜美、口感独特。以下是一份常见的西安秦记麻辣条子做法供参考:
材料:
- 面筋 300g
- 面粉 100g
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
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