仙游美食,仙游美食一条街在哪里

1. 仙游小吃资料？
2. 仙游特色菜？

仙游小吃资料？

仙游县是中国福建省莆田市下辖的一个县，位于福建省的中部沿海地区。仙游以其丰富的文化遗产和美食而闻名，特别是当地的小吃。以下是一些仙游小吃的资料：

1. 仙游油面：仙游油面是一种传统的面食，以其独特的烹饪技巧和丰富的配料而受到广泛的喜爱。制作过程中，师傅们将面混合着特制的调料和鸡蛋，用手熟练地搓揉成一块块的面团。随后，将面团拉成细长的面条放入开水锅中煮熟，撒上香菜、花生碎和肉松，再淋上一层香浓的油汁。面条细而有弹性，配料丰富多样，一口下去，真是美味无比。

2. 仙游豆腐脑：仙游豆腐脑是另一个不容错过的美食。这道小吃选用上等黄豆为原料，经过多道工序精心磨制而成。豆腐脑细腻滑嫩，入口即化，香味四溢。配上一些酱油、辣椒和葱花，更能提升风味。无论是早餐还是下午茶，一碗豆腐脑无疑是仙游人民最喜欢的选择之一！

3. 仙游米粉：仙游米粉是一道融合了福建和潮汕口味的特色小吃。细嫩的米粉搭配上酸辣的调料，让人回味无穷。

4. 仙游卤肉饭：仙游卤肉饭也是一绝。肉质鲜嫩多汁，配上独特的卤汁，每一口都能感受到浓郁的味道。

5. 仙游花生糖：仙游花生糖是一种甜品，以其香甜和独特的口感而受到人们的喜爱。

除了以上几种，仙游还有许多其他的小吃，如海蛎饼、扁食、度尾草粿、葱油饼、红团、套肠等，每一种都有其独特的风味和制作方法。如果你有机会到仙游旅游，不妨尝试一下这些地道的小吃，体验一下仙游的美食文化。

仙游特色菜？

仙游是中国福建省福州市下辖的一个县级市，境内拥有丰富的海洋***和丰富的农畜产业，因而气候温和、物产丰富，形成了各具特色的美食文化。下面是仙游的几种特色菜：

1. 羊肉汤

仙游的羊肉汤煮的非常纯正，并注重汤底的熬制，加上独特的调味品，味道醇香。它是仙游美食中最为出名的传统菜品之一。

2. 鸡尾烧

鸡尾烧是仙游特色菜，以咸鸡尾为主料，加入大量当地土特产，冠以重庆火锅的口味，爆浆鲜美，风味独特，极受食客喜爱。

3. 羊蹄筋

羊蹄筋是以上等羊蹄制作而成，经过高温炖制，筋道鲜美，肉质饱满。味道非常不错并且还有很好的滋补作用，是补身体的好食品。

4. 仙游红酒鸡

这个菜品是将家禽和红酒放在一起烧制而成，多有滋补功效，并带有酒香。同时，由于烹制技巧独特，家禽鲜嫩可口，入口鲜香，令人回味无穷。

总之，仙游的美食别具特色，以独特的口感和做法为人所熟知。

仙游的特色菜有：

一、卤面，仙游卤面和其它地方的相似，都是***用高汤及各种海鲜去烹制，由于仙游人较喜欢卤面，所以在仙游各个街道随处可见卤面馆。仙游卤面更是仙游历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。

二、兴化炒米粉，兴化炒米粉是福建仙游著名的汉族小吃，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。

三、兴化焖豆腐，田人爱吃焖豆腐，这道菜在仙游的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜。特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。

四、海蛎饼，外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香。海蛎饼在仙游方言中叫蛾饼。一定要搭配酸甜适宜的酱油醋。正是这两者完美的结合。

五、仙游扁食，西天尾扁食其实就是燕皮扁食，因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。仙游扁食虽然与西天尾扁食不同，但各有千秋。

六、白糕亦称年糕。先将糯米洗净，泡开；一夜之后，将其磨成粉；白糖兑温水后，加入糯米粉，均匀散开；再把做好的糯米粉放入先前的模子里压好，倒扣在蒸笼板上，上锅蒸熟即可。