食材清单
鸡腿 4个 、 可乐 300ml 、 红烧酱油 1小勺 、 葱姜 适量 、 熟白芝麻 1克
烹饪步骤
步骤1/4
准备好鸡腿
步骤2/4
准备好姜片,然后姜片和鸡腿放水里烧开焯一下水捞上来沥干水,再放点油放煎锅里将鸡腿稍煎黄,沥干油
步骤3/4
1、在锅中加水倒入鸡腿8个,倒入料酒15ml、姜片10g、盖上锅盖,焖煮10分钟,捞出浮漂,捞出鸡腿备用
2、起锅,倒入植物油50ml、鸡腿,煎至金黄,倒入酱油20ml、可乐200ml,倒入糖10g,炖煮10到20分钟,大火收汁
3、出锅即可
1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金***后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金***后。
饺子煎到一半用可乐代替水焖一下就好了
饺子(dumpling),由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初作为药用。饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
1.
加入蒜末、芝麻、小米椒、辣椒粉,加热油激发香味
2.
调好灵魂酱汁:生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、葱花少许、可乐半罐
3.
将饺子下锅煮沸,再加入一杯凉水再次煮沸,步骤重复三次。饺子飘起来时捞出~
4.
倒入我们的灵魂酱汁
如果说去宾馆带可乐,一般是考虑到在宾馆内饮用的需求。带上可乐,可以方便快捷地解渴,同时也可以放松心情。而选择带可乐,也有可能是出于健康的考虑,有些人不喜欢喝酒或者其他含酒精的饮料,可乐则相对较为温和,低热量,口感也比较受欢迎。但是需要注意的是,在入住酒店时,最好先询问酒店规定,是否允许客人自行带食品饮料进入房间,以免发生不必要的麻烦。
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