小胖美食,小胖美食记

1. 沈小胖麻辣鱼嘴创始人？
2. 赵记姚记小胖哪家炒肝好吃？
3. 你去饭店吃饭，一般吃什么主食？
4. 想开个早点店，需要做哪些准备？

沈小胖麻辣鱼嘴创始人？

沈小胖麻辣鱼嘴的创始人是沈大厨，原是一位酒店行政总厨，并且是一位获得多项国家级厨艺大奖的烹饪总厨。

沈小胖麻辣鱼嘴，是宜昌鱼宜尚管理有限公司旗下其中一个品牌，公司成立于2018-04-11, 地址位于宜昌市伍家岗区前坪路11号, CEO为沈军, 经营范围为食品加工、制作、销售.

创始人：刘小荣

沙市区沈小胖麻辣鱼嘴小吃店成立于2017-11-08，经营者为刘小荣，统一社会信用代码为92421002MA4CFY2G3R，企业地址位于沙市区北京中路海澜之家门前商亭，所属行业为餐饮业，经营范围包含：散装食品 零售（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）。沙市区沈小胖麻辣鱼嘴小吃店目前的经营状态为注销。

赵记姚记小胖哪家炒肝好吃？

现在还真说不好哪家炒肝好吃，好吃与否得看个人口味，有人喜欢沙子口缘赵记，有人喜欢小胖包子炒肝，有人喜欢天兴居，有人喜欢姚记，也有人都不喜欢，众口难调，完全是个人喜好。

至于我，本身喜欢吃炒肝，所以路上遇见了、听别人说了，有机会就去尝尝。鼓楼一拐弯的姚记说过了，今儿说的这家是簋街的姚记，装修比鼓楼那家讲究，空间大，鼓楼那家名气大，以至于很多人慕名而去，所以每次店里都显得拥挤，有时候还没位子，簋街这家我到店的时候人不多，包子炒肝是绝配。

这家的炒肝有点稀，我这碗赶上的肝儿不少，可惜，我喜欢吃肠儿。肝有点硬，不太嫩，肠不错，干净，脏器味儿不是很重。蒜味再冲点就好了。

猪肉大葱包子，调馅味可以，一咬流油，但是葱太多，葱段大，个人感觉一般。

人少，服务就跟得上，基本是有求必应，在吃炒肝的店里环境算很好的。而且除了包子炒肝外，还有特色小吃，家常菜、烧烤，砂锅，其他主食，来碗炒肝解解馋后还能有其他选择的余地。

你去饭店吃饭，一般吃什么主食？

看情况了

一般解决吃饭问题的，一大盆的米饭，下饭菜伺候

宴请性质，通常要做作些

看个人口味，还有餐馆风格了

本帮的，生煎包，炒面，酒酿圆子这种

粤菜，更多是点心，通常晚上也没啥选择，不用纠结

其他的话，流行的海鲜蒸锅，最后一碗粥

潮汕牛肉火锅，来一碗粿条

麻辣火锅，宽粉之类的

湘菜，鱼头汁拌面

想开个早点店，需要做哪些准备？

　　其实开早餐店费用不是很多的，如果你厨艺还不错，做早餐不需要去学习技术，然后平时也是一个比较轻快的人，那基本上开早餐店就是需要一个房租，还有就是做早餐需要用到的一些设备;这里我就以蒸包为例把

　　一般蒸包需要涉及到和面，蒸 所以卖蒸包就需要一个比较大的和面盆或者和面机器，然后蒸包子需要笼屉，还有就是下面需要有一个设备烧水，这样加起来一个蒸包就需要3个设备，一般开早餐店还需要一些冰箱，这样多余的面就可以放在冰箱保存，这样基本上也就是开一个蒸包 蒸馒头需要用到的设备的，每一个设备的费用都可以去淘宝对应搜索一些价格，反正如果是这种，那差不多也就在1-2万左右就可以做起来

　　当然 如果你是没有技术，那你就需要两种选择，第一种就是去学一个技术，现在一般学习一个单品技术在几百到几千块钱，如果是一个早餐店做个7-8种单品，那培训费用也就在2万左右了;

　　如果说是选择加盟，一般的小吃加盟的加盟费在3万起步了，但是这种就是小吃制作技术都是免费学，然后就是公司也是会从店面的选址到后期装修 人员培训等等都给与比较全面的一个支持;

　　所以你们也就可以根据自己的情况去选择，费用差异还是比较多的，当然用心程度也会不一样;就像我，第一次开早餐店就以失败，但是还好我坚持，10多年坚持下来，也算成功开出了几家早餐店。