布拖美食-布拖县美食

本文目录一览：

• 1、火把节在四川彝族中称为什么,意为什么?它是由荞麦饼,坨坨肉和什么组成...
• 2、布拖冻肉属于哪儿的特产
• 3、云南大理特色美食有哪些

火把节在四川彝族中称为什么,意为什么?它是由荞麦饼,坨坨肉和什么组成...

1、星回节，在每年农历6月24日举行。彝族火把节是彝族的传统节日，享有“中国民族风情第一节”“东方狂欢夜”的美誉。

2、故也有人将彝族火把节称作是东方的情人节。火把节的第三天，彝语叫朵哈或都沙，意思是送火。这是整个彝族火把节的尾声。

3、火把节，又称星回节，是分布在我国西南地区的彝、白、僳僳、纳西、哈尼、拉祜等彝语支各族人民的传统节日，并以热烈隆重而闻名中外。

布拖冻肉属于哪儿的特产

1、布拖冻肉冻肉，彝语称“衡狄”，是布拖彝族过年时给长辈拜年的最佳礼物。据传说过年始祖俄布科散过年拿冻肉给长辈拜年，延续至今。彝族妇女在唱过年歌时就有这样一句：“冻肉前胛到了父母家，仔猪仔鸡到了亲戚家。

云南大理特色美食有哪些

1、过桥米线：过桥米线是大理最有名的特色美食之一。它由一碗热气腾腾的鸡汤、各种蔬菜、肉类和米线组成。将米线放入鸡汤中煮熟，再加入各种配料，最后撒上香菜和辣椒油，味道鲜美，香气扑鼻。

2、大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。

3、大理乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃，是大理经典名小吃之一。乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。

4、喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成为受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。2011年11月，入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。