三门美食,三门美食麦焦

1. 三门扁食介绍？
2. 三门牛肉是什么地方的？
3. 三门的特产？

三门扁食介绍？

①三门扁食：三门小吃扁食，它是三门传统的夏至节令食品。它的做法和饺子有些相似，将馅料包进薄粉皮中掐捏，下锅煮或是上笼屉蒸都很美味，但是扁食和饺子最大的区别还是在于馅料。饺子的馅料是鲜肉加了芹菜或是细葱等食材，直接包入皮料即可，而扁食却有许多讲究。豆干、猪肉、咸菜、茭白等切成细丁，放入锅中用大火炒熟炒香，配好成馅，再包入薄皮之中，掐成耳朵状。扁食做得好吃，最主要的还是在于馅料的调配，但馅料的制作，每家每户都有不同，这才使得扁食的味道也各有不同；

②扁食原本是三门的传统食物，时逢重要节庆，才有机会吃到。但是现在，扁食已经成为一种家常小吃，无需等待节日，市民们可以随时在早餐店、饭店吃到美味的扁食。

这种特色小吃一般在临海、三门一带存在，椒江这边貌似都没看到过。每次回三门娘家，妈妈都会做gai给我们吃，这也是三门人对家思念的一种寄托。其实做gai很简单，但也很复杂。复杂的地方在于馅料的调制，先把咸菜剁成沫，油泡豆腐切成小丁，加入肉沫（最好是肥瘦相间的那种）、洋葱（切沫）、虾皮、小葱等等，这些材料炒熟出锅前加入小葱，待馅料冷却后加入熟花生米，这样馅料就算调理结束了；简单的地方来咯，用大馄钝皮把馅料包起来（看起来像耳朵），然后蒸一下就可以吃了，真的超级好吃。

三门牛肉是什么地方的？

三门牛肉串是龙胜三门镇上有名的烧烤

在龙胜，其地位堪比南宁的老友粉

每个地方都有一样能代表当地的美食

对于在外的龙胜人来说

三门牛肉串代表的就是家乡的味道

新鲜的黄牛肉

配上秘制的辣椒水

特制的烧烤炉

老远就能闻到来自家乡牛肉串的味道

三门的特产？

1.台州三门青蟹 

三门青蟹青背黄肚，金爪绯钳，壳薄螯大，生性凶猛。味鲜肉甜，肉质紧实，蛋白质≥12.5g/100g；氨基酸总含量(含16种)≥10%，谷氨酸≥1.7%，赖氨酸≥0.8%。三门锯缘青蟹就产自美丽富饶的三门湾畔，是一种营养价值较高的大型名贵水产品，所产青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而驰名闽浙沪。

2.三门跳跳鱼 

三门跳跳鱼是浙江省台州三门的特产。跳跳鱼，又称弹涂鱼，是三门特产，也是台州市民餐桌上常见的美食。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。 弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。

3.三门望潮 

三门望潮是浙江省台州三门的特产。在浙东一带，它被叫做望潮，名字很美，甚至有人把它与一个叫“望海潮”的词牌名联系起来。据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可因此判断潮水的涨落，大概这就是望潮得名的由来。可是，在其它地方，它一概被叫做章鱼或者八爪鱼，听起来就有点张牙舞爪的味道。

1. 三门柿：三门地区的柿子以其甜美多汁、口感独特而闻名，经济价值较高。

2. 三门豆腐脑：三门豆腐脑以其细腻、口感软糯而受到喜爱，是当地的一道传统名吃。

3. 三门葡萄：三门地区气候适宜，盛产各类优质葡萄，包括红葡萄、白葡萄等，口感香甜。

4. 三门银螺丝：三门银螺丝是当地的一种传统小吃，制作精细，外形酷似螺丝。