油炸脑米花
鸡米花我们都听过,但是脑米花你听过吗?
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花,上卤锅下火锅正常得很,但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨,下油锅炸,然后捞出来浇上蛋黄酱,外皮酥脆,吃起来满是爆浆的感觉,让人停不下来。
重口味的可以加芥末酱,满足每个人的口味。
1. 麻辣火锅:成都的代表性美食之一,主要由辣椒、花椒等香料熬制而成,再加上各种食材煮熟后食用。
2. 回锅肉:由五花肉和葱、姜、蒜等调料制成,口感鲜美。
3. 麻婆豆腐:豆腐配以麻辣酱汁和碎肉末,香辣味十足。
4. 锅盔:是一种传统的面食,在成都有很高的人气。外形像油饼,但口感更为酥脆。
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