1、周村烧饼
周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
2、周村煮锅
周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。
3、五香羊肉
淄博小吃街位于山东省淄博市张店区山泉路,是淄博最有名的美食街之一,这里有各种传统美食和特色小吃,给人们带来了无尽的美食享受。以下是淄博小吃街的攻略:1. 王氏烧饼:这是淄博的传统美食之一,烧饼香脆可口,吃起来非常过瘾。
2. 陈记鸡蛋灌饼:这里的鸡蛋灌饼口感非常好,加入了丰富的配料,吃起来非常美味。
3. 肉饼:肉饼是淄博的另一种传统美食,肉馅鲜美,外皮酥脆,非常好吃。
4. 油条:这里的油条非常有名,油炸得很酥脆,吃起来非常好吃。
5. 羊蝎子:这是淄博的特色小吃之一,羊肉和蝎子一起炖煮,味道非常独特,值得一试。
6. 烤鱼:淄博小吃街的烤鱼非常有名,吃起来非常香,配上各种调料更加美味。
7. 烤肉串:这里的烤肉串非常好吃,炭火烤制的肉串口感非常好,肉质鲜嫩。
8. 美食广场:淄博小吃街的美食广场里有各种美食,可以吃到不同地方的特色小吃。
以上是淄博小吃街的攻略,希望能给您带来帮助。
硬炸肉,豆腐箱子,酥锅,爆炒腰花,炸春卷,炸卷煎,清汤肉丸子,清蒸鱼,油焖大虾。
硬炸肉外酥里嫩,香味诱人。豆腐箱子外部是豆腐炸制而成,里面填好肉馅,肉馅包括竹笋,瘦肉,木耳韭菜。酥锅用料有海带藕豆腐鱼,味道酸甜可口。炸春卷外面是鸡蛋饼,里面是肉馅,外酥里嫩。清汤肉丸子加胡椒粉香菜香味扑鼻。
01.豆腐箱
豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜,它主要是用油炸好的豆腐块,在豆腐块中填充馅料,然后入锅蒸制而成,现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。
02.博山酥锅
也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。
03.卤汁羊肉
04.金丝鸭蛋
05.酱汁鸭方
06.博山烤肉
07.淄川肉烧饼
08.石蛤蟆水饺
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