花生美食,花生美食有哪些

1. 熟花生米怎么做更好吃？
2. 咸鸭烧花生米做法？

熟花生米怎么做更好吃？

一、奶油花生米制作方法

原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。

制法：

1.将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。

2.将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。

3.将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

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二、五香花生米

原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。

制法：1

做酒鬼花生好吃，先花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜

起锅放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油，锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香在倒入花生米翻炒，起锅前撒适量盐即可！

在我们老家有一道凉菜就是凉拌花生米，亲朋好友一起喝酒或者逢年过节是一般都会做这道菜，首先花生米放锅里煮，加上葱姜花椒，花椒多放一些，盐，尝尝咸淡，把花生煮入味，千万不要煮的太烂，不然口感上就差一些了，煮好之后，把水和花生一起倒入盆里泡着，等差不多凉了，就把花生米外面那层红皮去掉，用手一捏一挤就掉了，花生可以一直放水里泡着，等吃的时候再往外捞，吃的时候可以加上其它配菜一起凉拌，比如胡萝卜，粉丝，松花蛋，西芹等等一些你自己喜欢的食物，加入盐，味精，香油，香菜，葱花，米醋，味达美拌在一起就可以了，这是比较好吃的一道下酒菜，希望你们喜欢

1.酒鬼花生:锅里少许油，放花椒，干红椒炒香，随后倒入熟花生米翻炒，起锅前撒盐加糖，再喷点白酒，盛入盘中，凉后酥脆可口。

2.花生米拌菠菜:锅中倒水，加点油和盐，沸水焯熟菠菜，凉开水过一下，捞出沥干水分后切段，碗里加生抽，白糖，盐，米醋，蒜末，香油调匀，将花生米倒入菠菜中，随即倒进调好的汁拌匀即可。

3.花生米拌芹菜胡萝卜:芹菜胡萝卜焯熟，过冷水后略挤水分，放入煮好的五香花生米，加盐，蚝油，生抽，鸡精(或味精)，香油(或辣椒油)拌匀，色彩缤纷，口感脆嫩咸香。

谢谢平台给的机会

第一、首先先剥开花生，大概剥有一碗，然后在花生上面打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后在搅拌好的花生上面倒入面粉，继续搅拌，使花生给面粉包住。

第二、将油热锅，把花生倒入锅里，在用筷子在油锅里面搅拌，等花生炸至黄金色，熟后把它捞出来。

第三、用一个新锅，在锅里面加入适量的水，加入适量的白糖，翻炒一下，等到白糖化完后加入刚刚炒的花生在翻炒炒大概三至五分钟，即可出锅。

一碟黄金花生就出炉了。又好吃又简单方便，适合家庭的美味食品。

咸鸭烧花生米做法？

咸鸭烧花生米是一道传统的中式小吃，制作简单美味。首先，将花生米洗净，沥干水分。

然后，将花生米放入炒锅中，用中小火炒熟至微***。

接着，将炒好的花生米放入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。

最后，将盐腌好的花生米放入烤箱中，以150度的温度烤10-15分钟，直到花生米变得香脆。取出后待凉即可食用。这道咸鸭烧花生米口感酥脆，咸香可口，适合作为零食或配菜。